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還在思考早餐吃什麼?這些小面拯救你的糾結症!

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匿名
匿名  發表於 2019-10-16 15:28 |閱讀模式
  每天早上起床,小編腦子裡的第一件事就是——早上吃什麼?相信這也是很多人的問題!而既美味又最飽腹的,當然就是麵條了~今天小編就給大家帶來一些早餐麵條的做法,讓即使早起的你也能元氣滿滿的面對一天的挑戰!

  

  01雞蛋西紅柿拌面

  雞蛋西紅柿拌面,很多人都喜歡吃~做法簡單,方便快捷;色澤美觀,雞蛋滑嫩,保持了西紅柿的原汁原味,大家不妨試一試吧!

  

  ---食材---

  西紅柿4個、雞蛋5個、青椒2個、蔥適量、

  麵條400g、鹽3g、糖15g、

  生抽15ml

  ---做法---

  1、準備材料:西紅柿、青椒切小塊,蔥切碎,雞蛋打入碗中,不要打散。

  

  2、鍋內倒油燒熱,放入雞蛋。

  

  3、用筷子攪散,盛出備用。

  

  4、鍋內到少許油,放入西紅柿炒散。

  

  5、加入鹽、生抽繼續熬制出湯,放入青椒。

  

  6、放入雞蛋、糖調味,翻炒一下即可出鍋。

  

  7、鍋內倒入水,燒開后,加入一點鹽,放入麵條,煮熟撈出,放入涼水中過一下撈出。

  

  8、把炒好的西紅柿雞蛋澆在麵條上,拌好,就可以美美的享受了。

  

  02茄汁牛肉麵

  這道牛肉麵口感清爽卻又渾厚,牛肉加上番茄的味道,實在是讓人慾罷不能!

  

  ---食材---

  牛肉250g、麵條500g、番茄200g、黃油適量、

  鹽適量、蔥適量、芹菜適量、料酒適量、

  黑胡椒粉適量、生抽適量、

  雞精適量、白糖適量

  ---做法---

  1、原料圖片。

  2、牛肉洗凈,切成小粒,用生抽、料酒腌漬入味。

  3、番茄洗凈,去蒂切成小丁(也可以先用熱水把番茄燙一下,去皮,放料理機中打碎)。蔥頭、芹菜分別擇洗乾淨切粒。

  4、黃油放鍋里熔化,下入蔥頭粒炒出香味,下牛肉粒炒散。

  5、再放入番茄丁,邊炒邊攪動,將番茄炒碎、炒出茄汁。

  6、加芹菜粒、高湯、鹽、料酒、黑胡椒粉,燒沸煮5分鐘,放雞精調好口味。

  7、另起鍋加清水燒沸,將麵條下入煮熟。

  8、撈入碗內,澆上茄汁牛肉滷汁就行了。

  

  03高湯素絲面

  一碗素絲面,有了高湯的加入,味道更加地鮮香;不僅,美味還十分簡單,快來看看。

  

  ---食材---

  麵條100g、雞蛋1個、娃娃菜1棵、

  小油菜2棵、油適量、鹽適量、小蔥適量、濃醇高湯1支、

  香醋半勺、醬油1勺、白糖1茶匙、花椒油1茶匙、

  香油1茶匙、大蒜適量

  ---做法---

  1、娃娃菜和小油菜洗凈,每棵切成四瓣,小蔥切碎。

  2、雞蛋放冷水鍋中煮熟,剝殼切成兩半備用。

  3、取一大碗,放入香醋、醬油、白糖、花椒油、香油和鹽,攪拌均勻。

  4、炒鍋內入適量油燒至五分熱,下入蒜沫和小蔥炒香,倒入大碗中。

  5、同時煮鍋內入適量水燒開,把娃娃菜焯熟。

  6、取出娃娃菜,往煮鍋里擠入一支濃醇高湯。

  7、放入麵條煮開,撈入大碗中。

  8、最後放入小油菜焯熟。

  9、擺盤,把煮鍋里的湯汁倒入大碗中即成。

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