倍可親

回復: 0

番茄福袋:鮮美開胃又解饞,低脂低熱量喝不胖

[複製鏈接]
匿名
匿名  發表於 2019-8-16 15:41 |閱讀模式
  番茄福袋

  圖文 | 悅悅玉食

  雞胸肉1塊(250克)龍利魚1塊(200克)鹽適量胡椒粉適量蔥花適量雞蛋1個芹菜葉適量油豆腐適量干香草適量西紅柿3個

  

  1. 雞胸肉和龍利魚洗凈,撕去筋膜,肥油,切大塊。

  

  2. 放入絞肉機中攪成泥。

  

  3. 加入雞蛋,蔥花,鹽,胡椒粉攪拌至肉泥上勁。

  

  4. 干香草洗去灰塵,用冷水浸泡。(這個香草是老公家的,用普通話不知道叫什麼,暫且叫它香草吧,它有一種獨特的香味,通常用來燉肉,燉雞。也可以用咸筍撕成細條,浸泡去除鹹味;也可以用燙過的蔥葉,韭菜葉)。

  

  5. 鍋中加水燒開,放入油豆腐煮1分鐘左右。

  

  6. 將油豆腐撈出瀝干水分,切去一邊。

  

  7. 用小刀切開,使油豆腐成為一個口袋。

  

  8. 往油豆腐中塞入約六分滿的肉餡。

  

  9. 用香草綁住,剪去多餘的香草。

  

  10. 將油豆腐放入鍋中,用中小火煮約5分鐘,將福袋撈出,湯留著備用。

  

  11. 西紅柿洗凈,用開水燙一會,去皮,切小塊。

  

  12. 砂鍋預熱,倒油,放入西紅柿翻炒。

  

  13. 西紅柿炒爛后,加入煮福袋的湯。

  

  14. 加入胡椒粉和鹽調味。

  

  15. 加入福袋煮至開鍋。

  

  16. 加入芹菜葉末即可。

  小竅門:

  福袋裡不能裝太多的肉,否則,口不好綁,煮的時候火不能太大,不然福袋容易爆開。雞胸肉和魚肉的比例差不多是1:1,也可以根據自己的口味適當調整比例。

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2019-8-19 08:03

快速回復 返回頂部 返回列表