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自製火龍果果凍,超級Q彈,美味營養物添加,孩子吃了也...

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匿名
匿名  發表於 2019-8-15 16:29 |閱讀模式
  

  現在是一年中火龍果最便宜、最好吃的時候,現摘樹熟火龍果絕對是夏日的好朋友。果凍液用果皮製作,添加果肉,下午時光的休閑品。原創作者 沁儀食材

  涼開水250ml

  糖適量

  火龍果紅心半個

  吉利丁一片10g

  步驟

  步驟1切下半個火龍果,撕下內瓤皮肉。火龍果是現摘的,新鮮玫瑰香清甜多汁。

  

  步驟2加水160ml、白糖適量與內瓤皮肉攪碎成漿

  

  步驟3吉利丁片涼開90ml浸泡5-10分鐘

  

  步驟4將內瓤漿倒入泡軟的吉利丁中,小火加熱至50度攪拌融化。果皮肉加熱不怕破壞營養哈,果肉咱都一點沒破費。喜歡吃甜的豆粉們可以多加點糖或蜂蜜。

  

  步驟5果肉切丁,這是半個果肉,一個更好。為了出果凍剔透效果我只裝了半個果肉,還可以搭配其他水果。

  

  步驟6融化的吉利丁液自然冷卻后注入果凍瓶

  

  步驟7冰箱冷藏4-8小時,一整晚更好。

  

  步驟8晚些時候上成品圖,現在冷藏的路上...5小時后,已凝固,最好過一晚強化

  

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