宵夜的選擇

        常言道，「唯美食與愛不可辜負」。每當夜深人靜的時候，朋友圈總是悄悄浮現各種美食圖，看得人口水直流！那群宵夜黨又來「深夜報復社會」了，其實很多時候，作為資深吃貨的我們，吃宵夜不是因為餓，是因為嘴巴寂寞了。不過，長期宵夜，雖然滿足了嘴饞的慾望，也會帶來一些健康隱患，最直觀的就是——胖。因為晚上活動減少，能量難消耗，很容易堆積脂肪，沒幾天就變小「腹」婆了。今天就來告訴大家，什麼樣的宵夜是健康還能減肥！

　　1 烤地瓜

　　紅薯選紅心的好吃，白心的偏干，紫薯就更干，紫薯個頭小，都可以用微波爐直接轉熟。一小條約100千克的烤地瓜，熱量為100大卡左右，小口小口邊吹邊吃，既能增加心理滿足感，又能增加飽足感喔。

　　2 糙米粥

　　吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥。

　　3 番茄

　　番茄同樣是夜宵的首選食品，經過實驗研究發現，番茄中所含有的熱量非常低。每100克番茄僅含有19大卡的熱量，因此一些有吃宵夜習慣同時又害怕肥胖的人群，這個時候不妨多吃些番茄。食用方法有很多，但最好是生吃或製成沙拉食用，以免營養流失。夜宵吃西紅柿的好處非常多，西紅柿中所含有的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多餘的氧自由基，從而幫助你延緩皮膚衰老。而當茄紅素還具有很好的瘦身功效，它能抑制脂肪細胞增多，從而幫助你達到瘦身的目的。

　　4 豆漿及豆製品

　　豆漿和各類豆製品的熱量相對較低，作為夜宵是不錯的選擇。而且，豆類中豐富的鈣質還有助於瘦身及安眠，習慣熬夜的人不妨給自己榨一杯豆漿，在飽腹之餘還可以暖胃。作為宵夜，用黑豆紅棗搭配煮一碗豆漿，也是非常好的選擇，因為黑豆中的蛋白質含量更高，還含有一定的鐵質。

　　5 天然水果乾

　　真正的水果乾是水果經過乾燥工藝製成的產品，這個乾燥過程會濃縮水果中的糖分、蛋白質、脂肪和多種礦物質，膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分、維生素也會被濃縮。因此，葡萄乾、芒果乾、杏乾等天然水果乾，可以幫助人體補充鉀、鈣等礦物質和膳食纖維，尤其適合夏季出汗多時食用。對消化不良和怕冷的老年人來說，水果乾可以作為水果營養的一個補充來源。

　　6 酸奶

　　酸奶含有豐富蛋白質、鈣質的酸奶，不僅能促進腸胃蠕動、改善便秘，還有助於提升免疫力，有乳醣不耐問題的人也可吃。不過大家挑選時要留心，不要誤選到酸乳飲料或者調味飲料，它們和酸奶的功效不盡相同哦！低脂酸奶是一個不錯的選擇，其中所含的鈣質能幫助你加快燃脂，還不會有脂肪攝入過量的情況出現，對健康減肥非常有利。

　　7 鈣和鎂的食物

　　營養專家認為，鈣鎂並用可成為天然的放鬆劑和鎮定劑。而牛奶中就含有豐富的鈣質，也是人們熟知的減肥食物。堅果類食物中鎂含量較多。如核桃就常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。因此，晚上想放鬆神經、穩定情緒的話，不妨來點牛奶和核桃吧。

　　8 維生素B族的食物

　　B族維生素能調節新陳代謝，穩定人的精神，緩解人的浮躁感。全麥食品中就含有豐富的B族維生素。誰願意晚上加班開夜車呢，因此晚上加班會會讓人覺得煩躁不已。因此宵夜的時候，小編推薦燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等全麥食品。

　　但不管怎麼說，能不吃夜宵還是盡量不吃，雖然吃夜宵帶來了心理安慰和情緒釋放的同時，但同時也帶來了不少危害。

　　宵夜的5大危害

　　危害一：容易造成結石

　　人的排鈣高峰期大概在進餐后的4~5小時后，若夜宵過晚，當排鈣高峰期來臨之時，人正處於睡眠狀態，尿液便堵在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中不能及時排出體外，導致尿液中的鈣含量不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之就會形成結石。

　　危害二：增加患上癌症的幾率

　　如果宵夜時攝入過多的蛋白質，人體吸收不了就會滯留於腸道中，變質產生氫、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發癌症。這種情況下還有飲酒的習慣的話，很容易患上「酒精性脂肪肝」。

　　危害三：成為冠心病、陽痿的誘因

　　進食高蛋白質含量的食物，很容易使人體內的血脂突然升高，夜間頻繁的進食會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，並且刺激肝臟製造更多的低密度蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來（包括陰莖動脈），這也成為了動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。

　　危害四：容易患上糖尿病

　　長期保持吃宵夜的習慣，會反覆刺激胰島，使胰島素的分泌增加，長此以往便造成分泌胰島素的β細胞功能衰退，發生糖尿病。

　　危害五：誘發失眠

　　宵夜過飽使胃鼓脹，胃、腸等器官在用餐后的緊張工作會傳達信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層的其他部位，誘發失眠。

　　所以為了身體健康，大家還是盡量不吃宵夜為好。佛道與中醫在飲食方面都強調過午不食，或者日中一食，甚至適當斷食辟穀，就是為了減少消化系統的工作量，提高消化的能量轉化率，從而保持身體的健康，避免肥胖及上述幾種問題。