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京津山陝走馬觀花(15)-山西會館

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六級貝殼核心

吃飽了混天黑

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Unknown 發表於 2019-7-21 14:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 Unknown 於 2019-7-22 15:43 編輯








貓耳朵
見過操作, 說是弘揚地方文化(一位太原醫生跟姥姥學的正宗操作), 10幾個人的聚會折騰了好大一陣子.




招牌店面















左三泡泡油糕, 雙拼糕








https://www.youtube.com/watch?v=Z23p9j0u42E









山西老銅鍋

莜面魚魚







拉麵/刀削麵


喬家牛肉窩頭
牛肉粒蔥姜蒜腌制, 蒸40分鐘. 第一次把油炒出來, 少許油小火半小時. 二次炒入味, 干辣椒, 姜蒜.

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吃飽了混天黑

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 樓主| Unknown 發表於 2019-7-22 15:46 | 顯示全部樓層
本帖最後由 Unknown 於 2019-7-22 16:52 編輯


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