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一口鍋,兩種材料幾分鐘搞定!軟糯Q彈的蔓越莓西米糕

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匿名
匿名  發表於 2019-7-18 15:46 |閱讀模式
  

  原創作者 秦雪飛wi

  食材

  西米250克

  蔓越莓干80g

  綿白糖適量

  桂花醬選用

  步驟

  1、準備玻璃模具,底部刷一層油

  

  2、西米是這種圓圓的,經常喝的西米露用的就是這個

  

  3、用冷水快速清洗一下

  

  4、倒入篩子稍微控干水分

  

  5、容器內先鋪上一層西米

  

  6、再鋪上一層蔓越莓干

  

  7、再一層西米,再一層蔓越莓干,最後一層西米

  

  8、大概是這樣的,蔓越莓可以換任何果乾,比如藍莓干,蜜紅豆之類的

  

  9、最後,倒入大約50~60克左右的水,避免蒸的時候乾燥,開鍋后蒸30分鐘

  

  10、涼透后,脫模刀塗點點油,剝離脫模

  

  11、表面微微塗層油

  

  12、包保鮮膜,冰箱冷藏2-4個小時

  

  從冰箱取出來切片,吃的時候可以放綿白糖,或者桂花醬,都很棒

  

  不喜甜的,直接吃味道也很好。

  

  非常Q彈,好吃

  

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