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「台灣的小吃真的……味道非常普通。」

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匿名
匿名  發表於 2019-7-10 14:00 |閱讀模式
  「我彷彿跟他們去的不是一個台灣。」

  且不說康熙來了曾經是多少人大學時期的下飯神綜藝,台灣偶像劇里冒著粉紅色泡泡的經典美食橋段讓無數少女心泛濫,這幾年各大旅遊博主更是將台灣小吃捧上了神壇。

  

  △下定決心以後去台灣要一個一個吃。

  「我算是10年康熙老粉對台灣有濾鏡的那種,去了15天,真心覺得沒有一頓好吃到爆炸。」

  「林東芳牛肉麵和西門金峰滷肉飯屬於不難吃但也沒啥亮點,台鐵便當跟711的微波速食沒區別(不明白為什麼好多明星都推薦),夜市吃過的東西基本都忘了。」

  

  「第一次在廟會吃蚵仔煎以為是不正宗,後來在士林夜市吃的一樣不好吃。花蓮的炸彈蔥油餅其實就是東北的蔥油餅用油炸一下,更別提去寧夏夜市跟風排的炸芋球,口感超級柴,沒吃完剩了太多最後我們都扔了。」

  

  △台灣的蚵仔煎其實就是廈門的海蠣煎。

  「號稱奶茶鼻祖的春水堂真的還不如我打開餓了么隨便點一個什麼COCO、喜茶啥的好喝,ps這也是史上第一杯讓我通宵失眠的奶茶。」

  

  △點了中杯之後還後悔了一下我為啥不點大杯,

  事實是我能喝完這杯就不錯了(茶味太重)。

  「作為一個大連人,我們在墾丁的時候特意跑去後壁湖吃海鮮,優點是分量很足,但是還是那句話,味道一般,口感一般,新鮮度一般。不會有再去的想法。」

  

  「以前看台灣綜藝都說吃麻辣鍋還要喝湯,想說這能喝么,結果去了才發現他們對『麻辣』的理解和我們差好大。」

  

  △台灣麻辣鍋就像是披著狼皮的羊,

  看著紅通通卻一丁點辣味都沒有。

  其實一切早有端倪。

  記得康熙有一集安利夜市美食,評鑒嘉賓有秦海璐,這個耿直的東北大妞全程冷靜的點評就和台灣藝人的狂熱形成了鮮明的對比。

  

  △年少無知的我當時還一度以為是性格問題。

  「台灣人嘴也太甜了吧,三十多歲的已婚婦女在台灣一整天都被叫『小měiměi』,去uniqlo試完衣服出來的時候店員會對我說試衣辛苦,就連生氣說髒話(組隊玩遊戲)都像撒嬌一樣:『幹什麼啦!他沒閃欸!』」

  

  △鳳梨甜吻吻~~~

  

  △賣鳳梨的老闆說:台灣的水果再甜吼都沒有你甜^-^

  「去了一趟台灣,人都變得愛誇張了,理解一下吧23333」

  

  △詳情參考瓊瑤阿姨的各種經典台詞。

  這種性格也滲透進了台灣的食物里。

  「台灣的食物常有兩個口味特點,一是偏甜,二是勾芡。就像台灣的人一樣甜甜膩膩的。」

  

  △香甜軟糯的大腸麵線。

  「台灣的小吃不管什麼都喜歡放黏黏甜甜的醬油膏。碗粿和皮蛋豆腐都放醬油膏,蚵仔煎蘸的醬也是甜甜的。高雄最有名的臭豆腐,炸的酥脆的臭豆腐居然撒甜醬油。恕我這個北方人吃不慣。」

  

  「像木瓜牛奶、奶茶這些,糖度選1/3糖就和我們的全糖一個感覺了。我們第一次買奶茶無知的選了全糖,結果喝了一口就再也喝不下去了,實在是太甜了,齁得慌。」

  

  融合了大陸所有省份(尤其是福建)的小吃和文化,再摻雜上日本料理的洗禮,就形成了台灣人的獨特口味。

  

  △河南雞肉扯麵。

  「台灣吃的是紅醋,沒有陳醋,一股怪味,也沒有生抽老抽,他們的醬油主要為了上色,這兩點我理解不了。後來上論壇了解了下,當地人也認為我們的陳醋很難吃,味道很怪,所以這都是從小養成的飲食習慣不同,不能說哪裡的東西就不好吃,只可能是你沒找到和你口味一樣的人做的料理。」

  

  △小s回應秦海璐:「是因為怕壞所以放了很多醋嗎?」

  「感覺兩岸做的滷肉飯都不是同一種東西。」

  

  △正宗的台灣滷肉飯只有肉燥(不是肉塊),

  而且沒有青菜香菇等配菜。

  「身邊廈門的朋友都覺得台灣超級好吃,因為台灣最正宗的就是福州小吃啊!!!」

  

  △鼎邊銼。

  不過,即便台灣的食物算不上非常好吃,但在食材的選擇上卻一定是新鮮無添加。

  「六月份剛回來的表示,台灣人(尤其是台南)用料足是真的,鮮榨果汁就是純果汁,不會有很多純凈水勾兌的感覺,給人一種滿滿的誠意感。」

  

  △最不讓人失望的就是各種五花八門的熱帶水果了。

  

  △台鐵便當雖然味道一般,但是的確貨真價實啊!

  「機場吃了一碗泡麵,差不多10塊錢,約為大陸康師傅酸菜面的2倍,但質量不止甩後者兩條街。泡麵包裝設計貼心,絕熱不燙手。」

  

  「我覺得在台灣最值的是,你可以用人均100的錢吃到大陸人均200的日料。」

  

  △生魚片每塊都有兩指厚。

  

  △壽司的size。

  「作為一個福建人,即便蚵仔煎麵線之類的跟我在泉州吃的差不多,但是在台灣夜市肥宅逛不停買還是蠻開心的,畢竟,我們這裡的夜市都快被取締光了。」

  

  如今去台灣吃東西,不光是為了好吃,也許更是一種情懷。

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