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OMG!豆腐也能做甜品?就是這麼會吃!

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匿名
匿名  發表於 2019-6-20 15:34 |閱讀模式
  豆腐營養極高,兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。它也是日常生活中最常見的食材之一,煎炒烹炸樣樣精通。但你知道嗎?豆腐還能做甜品!

  相比用麵粉做的甜品,豆腐甜品不僅低卡,還含有超高蛋白,而且口感細膩順滑,特別適合減肥中的你解饞哦~

  

  

  吉利丁片8g用冷水泡軟備用,內酯豆腐200g切塊

  放入沸水中,大火煮2分鐘,撈出瀝干

  放入料理機中,加入香蕉1根,攪打細膩,裝碗備用

  

  

  奶鍋倒入牛奶40ml,開小火加熱至60℃左右

  放入泡軟的吉利丁片,攪拌加熱至完全溶解,關火

  

  

  將吉利丁牛奶液倒入香蕉豆腐泥中,混合均勻

  

  

  圓形模具中倒入一半的慕斯液,鋪入香蕉片

  再倒滿慕斯液,放入冰箱冷藏4小時以上至凝固

  

  

  取出脫模

  淋上酸奶,擺上香蕉片、杏仁片

  即可享用

  

  

  

  

  絹豆腐200g攪打細膩

  加入木糖醇25g、雞蛋1個,攪打均勻

  

  

  碗內倒入巧克力70g、低脂牛奶15ml

  微波爐高火加熱至融化

  將巧克力液倒入豆腐糊並攪拌均勻

  

  

  巧克力豆腐糊中篩入低筋麵粉30g

  可可粉10g、土豆澱粉10g

  再加入堅果碎30g、鹽3g,攪拌均勻

  

  

  將蛋糕糊倒入模具

  放入預熱好180℃的烤箱烤制35-40分鐘

  取出脫模,擠上巧克力醬,撒上適量堅果碎

  

  

  切塊即可享用

  

  

  

  

  內酯豆腐200g加入淡奶油100g,攪拌均勻

  

  

  奶鍋倒入牛奶200ml、細砂糖20g、抹茶粉4g

  開小火攪拌溶解均勻,再倒入吉利丁粉4g

  攪拌溶解均勻,再倒入豆腐奶油泥,混合均勻,關火

  

  

  將混合液過篩倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固

  

  

  取出抹茶豆腐布丁,放上適量蜜紅豆即可享用

  

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