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危險食物清單,嘌呤高、升糖快、膽固醇高的食物都有哪...

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匿名
匿名  發表於 2019-6-17 16:20 |閱讀模式
  有痛風的人,吃了嘌呤高的食物很危險。有糖尿病的人,吃了升糖快的食物很危險。有心腦血管疾病的人,吃了膽固醇高的食物很危險。危險食物都有誰?

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  這些食物升糖快!

  升糖指數(GI)高的食物,吃下之後,身體中血糖變化快,血糖值會急劇上升,容易出現高血糖,對於糖尿病患者來說極其危險!

  01 軟爛的白粥

  比起米飯和饅頭,軟爛的稀飯更容易升高餐后血糖。這是因為粥熬的時間長,大米中的澱粉部分分解成了短鏈的碳水化合物,更易消化吸收,直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麥、豆類的粥,血糖升高慢一些。

  02 土豆泥

  

  

  把土豆煮熟搗碎做成土豆泥,釋放到血液中的糖要比薯條多25%。因此如果血糖偏高,最好把蒸熟的土豆放涼再吃。

  03 西瓜

  

  西瓜是升糖指數較高的食物,升高血糖的速度快,尤其夏天很多人抱著一整個西瓜吃,很容易忽視了量。

  04 南瓜

  

  南瓜本身血糖生成指數就高,尤其是當我們將南瓜切塊煮粥時,食用后升高血糖速度更快。對於有控糖需要的人來說,南瓜吃嫩不吃老,嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。還要把握進食量,進食100克南瓜要減少半兩主食①。

  2

  這些食物嘌呤含量高!

  高嘌呤食物,不但會使患痛風性關節炎或腎結石風險增加,還會加重高血脂、高血壓、糖尿病及腎病的發病率,甚至病情嚴重程度。

  01 動物內臟

  動物內臟是「嘌呤大王」,嘌呤含量極高,尤其是豬肝,達2752毫克/千克,高尿酸和痛風患者不能食用。

  02 魚蝦蟹貝

  痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期,都要長期控制嘌呤含量高的食物,如秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、草蝦等。

  03 菌菇類、種子類食物

  菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷,仍因控制攝入量。

  04 蚝油調味料

  蚝油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作②。

  3這些食物膽固醇高!

  「壞膽固醇」,也就是低密度膽固醇,攝入過多,就會被氧化,變性的LDL膽固醇便成為了誘發血管炎症的因素之一,最終可造成沉積和動脈狹窄,引發心血管疾病。

  01 豬腦、牛腦、羊腦

  每100克豬腦的膽固醇含量約為3100毫克,牛腦為2670毫克,羊腦是2099毫克。高血脂患者要杜絕吃該類食品。

  02 動物內臟:肝、肺、心

  動物內臟(如:豬腰、豬肝、豬肺、豬大腸以及牛羊雞內臟)中的膽固醇含量較高,平均每100克內臟還有200-400毫克的膽固醇。

  03 奶製品:奶油、黃油、雪糕

  其實我們常喝的牛奶本身並不屬於高膽固醇類食物,而很多人喜愛的奶油、黃油、雪糕等奶製品中則含有較多的膽固醇。

  04 動物骨湯:豬骨湯、雞湯

  喝骨湯不但補不了鈣,而且還攝入了大量的膽固醇,長期食用很容易導致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。雞湯也一樣③。

  4

  這些食物脂肪量高!

  脂肪吃多了不好!最直接的危害就是肥胖或超重,從而為脂肪肝、大腸癌等眾多疾病埋下隱患。

  01 肥牛、肥羊

  肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比較肥的地方,屬高脂肪肉品,脂肪含量可達30%以上。更重要的是,其中飽和脂肪含量很高,而且含有大量膽固醇。

  02 烤鴨皮

  聚會吃烤鴨,很多人特別愛吃酥脆的烤鴨皮。但你可能不知道,每100克鴨皮中脂肪含量就有50克左右,是典型的高脂食物。

  03 奶油

  奶油大部分都是脂肪,含量高達80%-85%,且主要以飽和脂肪酸為主,這明顯是心腦血管不喜歡的東西。

  04 牛腩

  很多人認為牛腩是瘦肉,脂肪含量低,加上燉煮后口感很好,每次會吃很多。但事實上,牛腩的肉脂肪含量比較高,為29.3%!是牛身上比較肥的肉④。

  5

  這些食物含鹽量高!

  除了常見的餐館里高鹽高油的食物,有一些食物含鹽量很高,卻很少有人知道。

  01 冰淇淋

  冰激凌屬於高鹽食品!冰激凌中含有水、油脂、糖和乳品,為了保證口感和形狀,一般都會在冰激凌的甜味素中增加鹽的含量。

  02 麵包

  鹽對於麵包的筋力和口感是必須的,還能改善風味、調節發酵速度。大多數麵包製作時一般要加至少1%的鹽。

  03 話梅

  100克的話梅中,含有近8克鹽,已經超過了我們一天的攝鹽量⑤。

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一杯星巴克 發表於 2019-6-19 10:55 | 顯示全部樓層

       嗬嗬嗬,  還剩下什麼東西可以吃呢 ?! . . . . . .   有點變得 『生無可戀』 了 ! . . . . . .
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