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香菇菜心:菜嫩菇滑,口感清爽,比吃肉還過癮

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匿名
匿名  發表於 2019-6-17 15:46 |閱讀模式
  香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜,色香味俱全,營養價值豐富,容易上手。香菇油菜還具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便的作用。

  香菇菜心

  圖文 | 宸·羽

  菜心300g香菇適量蒜頭適量油適量鹽適量蚝油適量水澱粉適量

  

  1. 菜心洗凈。

  

  2. 泡發好的香菇,蒜切開。

  

  3. 煮開一鍋水,放香菇焯水撈起。

  

  4. 倒入菜心焯水兩分鐘,適量倒點油和鹽,可以讓蔬菜保持翠綠不變色。

  

  5. 撈起擺盤。

  

  6. 鍋中放油,爆香蒜。

  

  7. 倒入香菇翻炒。

  

  8. 加點蚝油。

  

  9. 倒入水澱粉勾茨。

  

  10. 香菇擺盤,再澆上茨汁,完成。

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