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把人肚子「搞大」的南澳大利亞,到底有什麼魔力?

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匿名
匿名  發表於 2019-6-17 14:03 |閱讀模式
  吃幾乎是每一個人旅途中最關心的部分

  畢竟身體是玩樂的本錢

  沒吃好,哪有力氣撒歡!

  那麼作為一個海鮮豐富、酒庄遍地的南澳

  又該怎麼吃呢?

  今天我就根據吃的東西的種類

  完整的盤一盤

  整個南澳大利亞值得一嘗的美食

  

  ▲ 艾爾半島的海鮮

  一、酒庄餐廳必打卡:芭蘿莎

  芭蘿莎悠久的葡萄種植和葡萄酒釀造歷史,可以追溯至 1842 年。這裡獨特的天氣和地形,使其逐漸發展成現今澳洲最著名、最重要的葡萄栽培地與葡萄酒產區之一。要找一個食材和酒庄的最佳搭配,自然必需聊一聊芭蘿莎。

  

  ▲ 南澳隨處可見的酒庄

  1、亨特利酒庄

  (Hentley Farm)

  Hentley Farm農場最初建於19世紀80年代,位於Greenock Creek河畔,經過精心修復並改建成現代化的用餐室。

  

  ▲ Hentley Farm農場

  該餐廳非常注重從農場150英畝的土地上採摘農產品,以及果園種植的水果、蔬菜和草藥,所有與菜單相匹配的葡萄酒均來自Hentley Farm產品組合。

  

  ▲ Hentley Farm農場

  營業時間:11:00–17:00

  地址:Corner Gerald Roberts Road and Jenke Roads,Seppeltsfield,SA

  電話:+61 8 8562 8427

  網址:www.hentleyfarm.com.au

  2、傑卡斯訪客中心

  (Jacob』s Creek Visitor Centre)

  由德國移民約翰格蘭普建立於19世紀40年代,集品酒、賞景、瞻仰歷史、美食和烹飪為一體,是一個擁有很多特色體驗的著名景點。

  

  ▲ 傑卡斯訪客中心室外活動

  在酒庄餐廳可以選擇入門級的體驗項目,享用兩道式的南澳州當季美食,搭配傑卡斯葡萄酒盡享香醇,或者選用芭蘿莎當地最新鮮的食材為你烹飪四道主菜午餐,全面滿足你味蕾的需求。

  

  ▲ 傑卡斯訪客中心就餐環節

  營業時間:09:00–17:00

  地址:Barossa Valley Way,Rowland Flat,SA 5352

  電話:+61 8 8521 3000

  網址:www.jacobscreek.com

  3、林道山玫瑰園

  (Lyndoch Hill Rose Garden)

  該酒店擁有一個超過30000朵玫瑰的玫瑰園,餐廳是極摩登的玻璃建築,餐桌出產的也是以本地新鮮時令食材為原料的現代融合菜系,最大特色在於,會用芭蘿莎地區特別的烹飪手法烹制。

  

  ▲ 林道山的玫瑰園

  地址:1221 Barossa Valley Way,Lyndoch,SA

  電話:+61 8 85244268

  網址:www.lyndochhill.com

  二、海鮮餐廳必打卡:艾爾半島

  艾爾半島區域海水純凈,是名副其實的「海鮮前哨」,尤其是南部岩石龍蝦( The Southern Rock Lobster )、柯芬灣生蚝( Coffin Bay Oyster )、野生鮑魚( The Abalone )和南方藍鰭金槍魚( The Southern Bluefin Tuna ),並稱 「 海鮮四大金剛 」,享譽全球,吃海鮮,必需安排在這裡!

  

  ▲ 艾爾半島的海鮮

  

  1、1802 生蚝吧

  (1802 Oyster Bar)

  餐廳的裝修現代簡潔,有各種精緻的海洋生物裝飾品,以生蚝為主打,同時提供各種新鮮的海鮮。當天早上現撈自Coffin Bay的生蚝,帶著大海的氣息,擠上少許檸檬汁,鮮甜可口。

  

  ▲ 新鮮的生蚝

  這裡的就餐環境特別舒服,每個座位保持著互不打擾的距離,坐在戶外面朝大海,吃著剛從海里撈上來的生蚝,特別適合慢悠悠的坐一個下午。

  

  ▲ 舒服的就餐環境

  地址:61 Espanade Coffin Bay,SA 5607

  電話:+61 8 8685 4626

  網址:www.1802oysterbar.com.au

  2、波士頓灣酒庄&餐廳

  (Boston Bay Wines)

  這是一個集酒庄和海鮮為一體的餐廳,酒庄的創始人原本以捕鮑魚為生,後來在1984年成立了酒庄,於是將酒庄和漁業一起經營。

  

  ▲ 波士頓灣酒庄

  這家餐廳坐擁無敵海景景觀,在這裡你不但可以品嘗到當地上乘的葡萄酒,還有一系列海鮮美食。

  

  ▲ 海景海鮮餐

  經營時間:12:00–16:00

  地址:Lincoln Hwy,Port Lincoln SA 5606

  電話:+61 8 8684 3600

  網址:www.bostonbaywines.com.au

  3、新鮮海魚餐廳

  (The Fresh Fish Place)

  在這裡你有機會看到新鮮的海鮮從大海中捕撈出來成為盤中餐的的整個過程,還可以遇見當地漁民打撈回來的:喬治國王鱈魚、雀鱔、帆鰭魚、鯊魚、殼類、柯芬灣生蚝、大蝦、魷魚等很多海鮮卸載的過程。在參觀活動的最後,還有誘人的自製煙熏魚和腌制海鮮在等你哦。

  

  ▲ 新鮮海魚餐廳

  經營時間:08:30–18:00(周日休息)

  地址:20 Proper Bay Rd,Port Lincoln,SA 5606

  電話:+61 8 8682 2166

  網址:www.portlincolnseafood.com.au

  4、Oyster HQ

  在南澳州艾爾半島的柯芬灣(Coffin Bay),這裡水域純凈出產的生蚝聞名遐邇。你可以參加「生蚝農場之旅(Oyster Farm Tour)」,每天早上11點或12點(具體時間取決於當天潮汐漲落情況而定),從新落成的海邊餐廳Oyster HQ餐廳集合。

  

  ▲ Oyster HQ

  然後換上防水服從海邊走到海里,在工作人員的介紹下從海水中直接撈起生蚝現開現吃,鮮味十足。另外你還能在餐廳品嘗到當地盛產的海鮮美食,多種海鮮拼盤可供選擇,海鮮再配上南澳州的美酒,非常愜意。

  

  ▲ 海鮮拼盤

  營業時間:9:30-18:00

  地址:100 Esplanade, Coffin Bay

  網址:oysterfarmtours.com.au

  三、西餐廳必打卡:袋鼠島

  西餐廳可能是全球最常見的餐廳,但如果你想吃點帶有南澳特色的西餐,以下幾個,了解一下。

  

  ▲ 袋鼠島

  1、Bella Restaurant

  金斯科特( Kingscote )小鎮里最好的義大利餐廳之一,這裡木炭火烤制的義大利傳統薄餅披薩非常正宗,義大利面與燴飯也值得一嘗。

  

  ▲ 很好認的店門口

  營業時間:07:00–10:00;18:30–21:00

  地址:1/54 Dauncey St,Kingscote,SA 5223

  電話:+61 8 8553 0400

  2、Dudley Wines

  該餐廳屬於袋鼠島上有名的家族酒庄,可以在品嘗葡萄酒的同時享受一頓原汁原味的袋鼠島美食大餐。

  

  ▲ 按照招牌找就對了

  營業時間:11:00–16:30

  地址:1153 Willoughby Road,Penneshaw,SA 5222

  電話:+61 8 8553 1333

  網址:www.dudleywines.com.au

  3、Fish of Penneshaw

  該餐廳擁有袋鼠島,甚至阿德萊德( Adelaide )最棒的炸魚薯條之一,獨特配方贏得了無數稱讚。

  

  ▲ 海景就餐環境

  營業時間:16:30–20:00

  地址:43 North Terrace,Penneshaw SA 5222

  電話:+61 4 3980 3843

  網址:www.2birds1squid.com

  4、南大洋酒店餐廳

  (Southern Ocean Lodge)

  位於頂級酒店南大洋酒店裡的餐廳,採用袋鼠島的新鮮海鮮或頂級牛肉製作的各式現代西餐,佐以主要由南澳大利亞酒庄所產的葡萄酒、啤酒與烈酒。

  

  ▲ 本身是一個很不錯的酒店

  地址:Hanson Bay Road,Kingscote,SA 5223

  電話:+61 2 9918 4355

  網址:www.southernoceanlodge.com.au

  四、中餐廳必打卡:阿德萊德

  在外面旅遊的朋友,當吃不慣當地食物的時候,可以續命東西,就是一頓正宗的中餐了,要說中餐廳選擇最多的地方,那肯定是在南澳州的首府阿德萊德。

  

  ▲ 阿德萊德市中心

  1、一品軒(Citi Zen)

  位於阿德萊德市中心, 重新裝修過後,一進門就是濃濃的一股「中華風情」是一家歷史悠久且非常著名的中國餐館,提供普通正餐以及豪華中餐,特色以北京烤鴨最為有名。

  

  ▲ 一品軒室內環境

  營業時間:周一至周五 11:30-14:30 18:00-00:00;周六至周日 11:00-15:00 18:00-00:00

  地址:401 King William Street, Adelaide, South Australia 5000, Australia

  電話:+61 8 8212 8383

  網址:www.citizenrestaurant.com.au

  2、鍋癮

  (Go-In Chinese Restaurant)

  該餐廳是一家具有特色的火鍋店,其特點在於店裡的火鍋都是 「 一鍋兩用 」 ,既可以吃火鍋,又可以吃燒烤。

  

  ▲ 鍋癮室內

  營業時間:整周 17:00-21:45

  地址:161 Gouger Street, Adelaide, SA

  電話:+61 8 8231 9889

  3、水井坊

  (Red Chilli Chinese Restaurant)

  一家連鎖的川菜店,擁有地道的川菜、干鍋、川式海鮮、川式點心.....口味總體是偏辣的,愛吃辣的朋友,力推呀。

  

  ▲ 很有特色的水井坊門口

  營業時間:周一至周四、周日 11:30-14:30 17:30-21:30;周五至周六 11:30-14:30 17:30-22:00

  地址:86 Grote Street, Adelaide, South Australia 5000, Australia

  電話:+61 8 8231 9661

  4、稻香海鮮城

  (Star House Chinese Restaurant)

  阿德萊德有著數量眾多的廣式港式餐廳,其中這家餐廳深受不少老輩的廣東、香港移民的喜愛,尤其是周末時候的早茶,人滿為患。

  

  ▲ 很常見的港式點心

  營業時間:周一至周五 11:00-15:30 17:00-22:00;周六至周日 10:30-15:30 17:00-22:00

  地址:1/39 Gouger Street, Adelaide, South Australia, Australia

  電話:+61 8 8221 6303

  END

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