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【視頻】這樣做的排骨最簡單最鮮美—豆豉蒸排骨

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來來爸 發表於 2019-6-17 12:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 來來爸 於 2019-6-17 14:20 編輯

1990年辭去在上海的工作,隻身來到廣東的珠海開始了南漂的生活。當年的生活彷彿歷歷在目。聽不懂廣東話,感受珠海海邊吹過來的自由的風,徬晚和朋友們聚集在各個大排檔談天說地,憧憬未來。當年在喝早茶時經常點的一道菜就是豆鼓蒸排骨,這道菜對我來說有特別的感情記憶。後來移民到多倫多后也無數次在喝早茶時點過這道菜,但是在我的印象里這道菜要燒的滑嫩還真不容易。這次在網上找來這道菜的做法,非常認真地學著做了一遍,終於讓我再次嘗到了當年的豆鼓蒸排骨的味道!

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