上湯炸餃

食材明細
小麥麵粉
300克
雞肉
100克
豬肉(瘦)
100克
冬筍
150克
蝦仁
200克
香菇(鮮)
200克
大蔥
20克
鹽
2克
胡椒粉
2克
澱粉(豌豆)
3克
植物油
70克
上湯炸餃的做法詳細步驟
1.雞肉、瘦肉剁碎；筍肉切粒，用開水氽燙撈出，擦乾水分。
2.等冬菇蒸熟與蔥分別切碎；蝦肉切粒。
3.雞肉、瘦肉混合，放入調味料（鹽、胡椒粉、澱粉、植物油）攪拌均勻。
4.鍋中倒入適量的油燒熱，放入拌好的肉和筍，再放入蝦肉、冬菇和蔥炒勻，盛出晾涼。
5.雲吞麵皮中包入適量的餡料，製成餃子，放入熱油中炸至金黃色時撈出，就可以了。

很美味的餃子

一定要試試 很好吃