蒜香小龍蝦

食材明細
小龍蝦
2500g
八角
2個
薑片
6片
蒜
5-6整個
蔥白
6段
香葉
2片
桂皮
一點點
啤酒
1廳(沒有可不放)
鹽
5匙
老抽
2匙
糖
3匙左右
生抽
2匙
蚝油
1匙
料酒
適量
蒜香小龍蝦的做法詳細步驟
第1步
小龍蝦洗乾淨備用
蒜頭切末備用步驟圖:小龍蝦洗乾淨備用步驟圖:蒜頭切末備用
第2步
鍋中放油炒香蒜末，加入薑片，放入小龍蝦翻炒
放料酒翻炒，放剩下的調料，固體的可以用布袋裝起來，方便最後撈取，小蔥打個結放最上面，加水燉步驟圖:鍋中放油炒香蒜末，加入薑片，放入小龍蝦翻炒步驟圖:放料酒翻炒，放剩下的調料，固體的可以用布袋裝起來，
第3步
自己在家做燒的時間可以稍微長一點，完全殺死寄生蟲，要留多一點湯，嘗一下味道，再做微調，就呢樣出鍋了，最後撒上蔥花，就OK了
步驟圖:自己在家做燒的時間可以稍微長一點，完全殺死寄生蟲，