想長壽！多吃三黑少吃三白

現代醫學發達，多數疾病可經由治療改善或痊癒，但想要長壽，最重要的還是注意飲食，少吃三白食物鹽、糖、脂肪，多吃三黑食物蘑菇、黑木耳、黑米，才能健康久久。少吃三白  鹽：根據國民健康署建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過6公克，鹽吃太多易導致血壓增高、血管硬化、增加腎臟負擔。糖：過量糖分攝取加速細胞糖化運作，使人老得快，卡路里促使肥胖，進而提高心血管疾病風險以及肝功能損傷等。建議做菜時，可採用淋湯汁、勾芡或將水煮食物蘸醬汁食用，把甜、鹹的味道薄薄地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會吃進太多糖、鹽。   脂肪：根據國民健康署，一般人每日脂肪的建議攝取量宜佔總熱量25-35%，植物性與動物性油脂的比例以10：7為宜，適量的脂肪除了提供身體熱能，也有助於脂溶性維生素A、D、E、K的吸收，然而動物性脂肪多為飽和脂肪酸，會導致高血壓、血管硬化、膽固醇過高，不宜吃太多。