吃螃蟹配黃酒 你知道黃酒有哪些功效嗎

天氣漸漸轉冷，很多上年紀的人都喜歡煮一杯酒來暖身子，逢年過節更是都愛多喝一點，但是無論白酒還是啤酒，喝多不僅傷身，次日往往還會有頭疼、不清醒等後遺症，這讓愛喝酒的人很是糾結。隨著養生風的興起，人們對於自身健康越來越重視，也逐漸發現相比啤酒和白酒，黃酒喝起來對身體更加有益黃酒又叫米酒，是世界上最古老的酒類之一，是我國的特產，與啤酒和葡萄酒並稱世界三大古酒。黃酒種類很多，像我們耳熟能詳的山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒、紹興女兒紅、吳江吳宮老酒、福建閩安老酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒、廣東珍珠紅酒等等，都屬於黃酒的種類。

之所以說喝黃酒對人體更加有益處，是因為黃酒含有21種氨基酸，其中人體只能依靠食物攝取的8種必須氨基酸在黃酒中都有具備，而且黃酒入葯后也有很好的效果，《本草綱目》上也有提到「諸酒醇不同，唯米酒入藥用」，具體來說，黃酒主要有以下幾點功效：

1.舒筋活血，黃酒和白酒一樣都有舒筋活血的功效，冬天溫飲黃酒可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。

2.促進食慾，黃酒中含有豐富的鋅元素，能有效補充人體所缺的鋅，而鋅是人體能量代謝以及蛋白質合成的重要成分，從而改善食欲不振、味覺減退等癥狀。

3.改善腸道菌落，黃酒中含有成分較多的功能性低聚糖，由於人體無法消化低聚糖，會被雙岐菌分解，從而促進雙歧菌繁殖，改善腸道菌群，增強消化功能。

4.改善性功能，黃酒含有大量的維生素E，維生素E更是被稱為「生育酚」，具有調節多種生理功能的效果，可增強男女的生育能力。

5.保護心臟，黃酒內含多種微量元素，其含量比白葡萄酒、紅葡萄酒都要高很多，眾所周知體內的微量元素可以有效有防止血壓升高和血栓形成，因此對心臟有很好的保護作用。

6.美容抗衰老，黃酒含有豐富的維生素C和大量B族維生素，長期適量飲用有利於女性美容養顏和老年人抗衰老。

7.可作藥引，因為黃酒酒精度數適中，是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料，加上黃酒對人體並無壞處，因此用於藥引是再合適不過。

但是黃酒也是酒，雖然酒精度數低，但是熱量非常高，過量飲用可能會引發肥胖，所以每天適當喝一兩杯就可以了