十全大補湯——冬季里調養身體的好湯（組圖）

　　

　　配方：黨參10克 炙黃芪10克 炒白朮10克 酒白芍10克 茯苓10克 肉桂3克 當歸15克 熟地15克 炒川芎6克 炙甘草6克 羊脊骨500克 生薑30克

　　調料：蔥、黃酒、花椒、食鹽、各適量

　　功效：雙補氣血。適用於氣血虧虛，肝腎不足，面色萎黃，精神倦怠，肢軟心悸，腰膝乏力等症。

　　服食禁忌：風寒感冒者禁服。

　　做法：

　　1）將藥材放入紗布，聚攏紗布邊緣用線繩擠緊。過水沖洗待用。

　　2）羊脊骨清洗乾淨。鍋中倒入清水，水開后，將羊脊骨放入水中汆燙，撈出備用。

　　3）砂鍋中注入清水，大火燒開，依次放入羊脊骨、蔥、姜、花椒和中藥包，再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個小時。

　　4）服用時，將湯盛入碗中，可再加少許鹽調味。

　　備註：早晚各食一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。