美食食材:冷水麵糰200克,豬五華肉100克,白菜頭200克,大蔥末20克,香菜末適量
調味料:味達美醬油適量,鹽適量,干辣椒段5克,香油適量,花生油適量
美食食材:
1、 先將冷水麵糰擀成長條狀入平底鍋烙熟,用手將將烙好的餅撕成大塊;
2、 豬五花肉切片,白菜頭撕成片,大蔥切末,香菜切末待用;
3、 炒鍋燒熱加入花生油,將五花肉片放入鍋中慢火煸炒至出油;
4、 將蔥花和干辣椒段放入鍋中煸炒出香味,加入白菜煸炒一下;
5、 再加入醬油煸炒片刻,即可加入豬骨湯(或清水也可)燒開,將撕好的餅加入鍋中燒制二分鐘;
6、 加入鹽調好口味,加入香菜末和香油即可出鍋食用。
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