上菜了,乾坤一統鍋

ymliu · 發表於 2013-9-19 12:29

本帖最後由 ymliu 於 2013-9-18 23:38 編輯

有飽口福，又嘗了一下地道的粵菜。
髮菜魚圓羹，雙拼葵花太爺雞，油泡三鮮，絲瓜毛豆，這些家常菜，原汁原味自然不在話下。除了家常菜，乾坤一統鍋是店家新推的特色菜，很早以前，在國內就已經嘗試過了，雖然菜名有變，但內容卻是一樣的，味道也是依舊那麼誘人。
這道乾坤一統鍋，彙集了中華美食的傳統珍貴食材：鮑魚，魚翅，遼參，魚肚，正所謂參翅鮑肚都一應齊全了。用粵菜傳統烹飪技藝扒制，保持了各種食材的本來風味。
這些原料參翅鮑肚，取自乾貨，發的都很合適，軟糯而不爛，在高湯，野菌的調配下，相互融合，散發著一種讓人與生俱來就被誘惑的馨香。口水流啊。
菜色新鮮，價格略貴，不過用料講究，且多，還不算離譜。
享用完了，回家寫了一幅，留個紀念。

寫了一通還不過癮，再畫一幅。

兜兜載 · 發表於 2013-9-20 17:07

樓主的字漂亮，畫也好看

ymliu · 發表於 2013-9-20 20:09

兜兜載發表於 2013-9-20 04:07
樓主的字漂亮，畫也好看

謝謝

laodai · 發表於 2013-9-20 21:10

本帖最後由 laodai 於 2013-9-20 21:13 編輯

東北有道菜叫「亂燉」，食材以素為主，也不錯。

ymliu · 發表於 2013-9-20 21:25

laodai 發表於 2013-9-20 08:10
東北有道菜叫「亂燉」，食材以素為主，也不錯。

嗯，很像西式雜菜湯。

rockyrocky · 發表於 2013-9-23 07:40

這菜可夠高貴的。

酷愛到碗里來 · 發表於 2013-9-23 09:02

有才！

ymliu · 發表於 2013-9-24 22:34

rockyrocky 發表於 2013-9-22 18:40
這菜可夠高貴的。

價格還不算離譜

ymliu · 發表於 2013-9-24 22:35

酷愛到碗里來發表於 2013-9-22 20:02
有才！

不敢當

ala · 發表於 2013-9-25 14:54

字寫得好漂亮，喜歡