倍可親

回復: 0

過一個甜甜的年——營養美味的紫色八寶飯

[複製鏈接]
遠行翱翔 發表於 2013-2-7 15:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 總斑竹 於 2013-2-7 23:06 編輯

材料:紫山藥泥、糯米、白糖、黑芝麻核桃粉、豬油、蔓越莓干、杏仁片、松子、浸泡用朗姆酒

製作過程:
1、拿出紫山藥泥兌些水在鍋里煮開
2、糯米洗凈,將紫山藥泥過濾出紫色水
3、糯米在紫山藥水裡浸泡一天
4、經過一天的浸泡,糯米上色了,瀝干
5、糯米放鍋里墊蒸籠布蒸15-20分鐘
6、蒸好的紫糯米飯顯半透明狀可真漂亮
7、用適量白糖和糯米飯拌勻
8、蔓越莓乾和杏仁片事先經朗姆酒浸泡半小時以上(我的泡的時間少了點,所以不夠軟
9、拿出芝麻核桃粉加豬油拌成芝麻核桃餡料
10、找個寬口的碗,在底下擺上泡好的乾果,剝幾顆松子擺好
11、先弄一些紫糯米飯輕輕小心地擺在底部按平
12、再抹上一層芝麻核桃餡料
13、最後把剩下的紫糯米飯都倒進去按平
14、放鍋里蒸上5分鐘
15、將寬口碗拿出倒扣在盤子上,脫模
16、這麼漂亮營養的八寶飯你喜歡嗎?

get.jpg
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2019-11-22 08:14

快速回復 返回頂部 返回列表