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立冬時節 餃子來「補冬」

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遠行翱翔 發表於 2012-11-6 15:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
立冬后,就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。

南方熱補:在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在台灣立冬這一天,街頭的「羊肉爐」、『薑母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

北方餃子:在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故「交」子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。

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兜兜載 發表於 2012-11-7 19:15 | 顯示全部樓層
今天是立冬,你吃餃子了嗎
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 樓主| 遠行翱翔 發表於 2012-11-8 13:36 | 顯示全部樓層
兜兜載 發表於 2012-11-7 19:15
今天是立冬,你吃餃子了嗎

真吃了,哈哈。
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