倍可親

標題: 南瓜芝麻餅 [列印本頁]

作者: 醉花間 時間: 2008-11-3 05:18
標題: 南瓜芝麻餅
將南瓜去皮蒸熟，用勺壓成泥，加糯米粉（一斤南瓜約七兩粉）和成麵糰，包入紅豆沙，按扁，沾芝麻，煎至金黃色。香甜軟糯。

[ 本帖最後由醉花間於 2008-11-3 05:21 編輯 ]

作者: 人間的盒子 時間: 2008-11-3 05:30
是放油煎的嗎？不用很大的油鍋吧？

看著蠻好吃的，正要處理南瓜呢。

作者: 醉花間 時間: 2008-11-3 05:32
標題: 回復沙發人間的盒子的帖子
用平底鍋象煎年糕那樣，放點油就行。

作者: 醉花間 時間: 2008-11-3 05:35
你搶沙發可真快啊！給你看看我家的小鬼吧！

作者: 人間的盒子 時間: 2008-11-3 05:40
標題: 回復 4樓醉花間的帖子
這是真鬼了，剛在你空間里見到。

作者: 綠水潭 時間: 2008-11-3 07:31
標題: 回復 4樓醉花間的帖子

作者: 千里之外 時間: 2008-11-3 09:44
這個來的真及時，正要處理南瓜呢，謝謝醉花

作者: qionghua 時間: 2008-11-3 19:20
好極了，又多一種方法。
本來想做潭子的那個，結果周末沒在家，南瓜還在那兒放著呢。可以兩種都試試了。

作者: qionghua 時間: 2008-11-6 04:38
標題: 交作業
這次的作業交的不容易。

先是在醉花和潭子的方子之間做了一番思想鬥爭，考慮到老公不喜歡蒸的，最後決定用醉花這個方子。

把南瓜用微波爐做熟並壓成泥后，發現沒有糯米粉了。只好和老公一起去本地一家新開的中國商店碰運氣。說起這個商店，是去年開的，品種少且貴不說，還曾在裡面發現過大雞猿報紙。我基本不去。不過老公倒是常常說要支持本地中國店，加上急用，兩人就匆匆忙忙地去了。

一問糯米粉，商店裡的女人指給我一堆讓我挑。我就糊塗了：中文寫著大米粉，還有寫潔粉的，而英文寫著糯米粉。我生怕買錯了，可是問這女人，她也不清楚。考慮到是在這邊，就信英文吧。剛剛選好，老公突然興奮地從一個貨架最底層扯出一疊報紙給我看：大雞猿！我大聲說No! 我知道他在開玩笑，可他也不看看時候。

回家路上，我就擔心：這要是輪子的店，那可太噁心了。老公安慰我：不會的，要是這女人是輪子，她還不上趕著把那破爛報紙送給咱們啊，怎麼會放在最底層呢？一想也是，放心了。

高高興興回到家，仔細一看那袋米粉，上面寫著：best before: 30 oct 2008。以後再也不去那家店了。

不論如何，最後還是成功地用這袋過期的米粉完成了這個作業。老公挺喜歡的，當零食，一會兒一個。

[ 本帖最後由 qionghua 於 2008-11-5 21:54 編輯 ]

作者: 醉花間 時間: 2008-11-6 20:35
標題: 回復 9樓 qionghua 的帖子
不錯，加十分！

作者: qionghua 時間: 2008-11-6 20:40
標題: 回復 10樓醉花間的帖子
醉花真夠意思！

作者: 冬瓜008 時間: 2008-11-7 07:54
豆沙和糯米粉有多，買點南瓜就可以了，上次失敗，可能是比例有錯，謝謝。

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