糧價油價雙雙上漲 加國華裔食品商面臨一場硬仗

據加拿大《世界日報》報道，面對油價、糧價雙雙上漲趨勢，4月27日在「加西食品大展」會場參加展覽的華裔食品商坦言，目前飛漲的麵粉和米價已經虧蝕掉他們不少成本，此刻正在打一場硬仗。

　　在本地經營食品業已經25年，代理各種點心、零食、調味料和飲品的「全盛行「總裁蔡銀子表示，她早已預期食品價格將會上漲，而且還會持續一陣子。她說，她所代理的零售食品平均價格成本加上課稅，就已經漲了20%，尤其含麵粉的食品例如餅乾更是驚人，算算漲幅已經到了三成。

　　蔡銀子指出，現在業界的進口商都在「拼誰比較有本事」，「誰的庫存耐得住」，但是，她話峰一轉，表示原物料上漲的態勢已定，「逃也逃不掉」，儘管現在有硬仗要打，但衝擊不算大，因為大家都有心理準備，不過「把成本反映在市場價格身上是免不了的事。」

　　食品零售同構型高，替代性強，同業間在此時打價格戰自是難免。例如很多同構型的亞洲食品可以從價格相對低廉的中國市場進口。

　　蔡銀子以麵粉相關產品為例，有些廠商頂不住麵粉漲價，便以劣質品代替。她呼籲消費者還是要多買天然成分，有信譽的產品，不要貪便宜。

　　另一方面，加國最大獨立零售食品業龍頭史考特在「加西食品大展」表示，民眾無須過度恐慌，食品價格急升只是短暫現象。他預測，加拿大今年的整體食品價格將會呈現個位數字的漲幅，目前麵粉和米價等商品價格驟漲現象將不會拖累整體的市場趨勢。

　　史考特指出，未來糧食價格會向上攀升一陣子，但是會有效控制。因為「強勁加元將會抵銷價格飛漲的情形。」他呼籲加人不必過分恐慌。(范瓊文)

　另一方面，加國最大獨立零售食品業龍頭史考特在「加西食品大展」表示，民眾無須過度恐慌，食品價格急升只是短暫現象。他預測，加拿大今年的整體食品價格將會呈現個位數字的漲幅，目前麵粉和米價等商品價格驟漲現象將不會拖累整體的市場趨勢

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