倍可親

標題: 芙蓉奶油菜花 [列印本頁]

作者: yjpp 時間: 2004-3-2 04:25
標題: 芙蓉奶油菜花
製作：（1）將蛋清加鹽打散，用盤裝上屜蒸成3-5分鐘。成為白白的蛋清糕成可。
　　　（2）菜花撕成小朵，用水焯一下。鍋放油燒熱放入菜花，清水燒開至八成熟，放鹽、味精、將牛奶調在澱粉內均勻　澆在菜花上勾一個乳白的芡汁，燒開裝在蒸好的蛋清上即成。

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