倍可親

標題: 梅子冬瓜飲 [列印本頁]

作者: aoxiang88 時間: 2019-7-4 07:43
標題: 梅子冬瓜飲
簡介老媽去年在廈門煮給我喝的，酸酸甜甜的很好喝，而且很適合夏天。老媽用的山楂，我偷懶換成了陳皮。前後只要十來分鐘，嘻嘻~~
材料
冬瓜，話梅，陳皮，冰糖（看自己的口味適量）

做法
1、把話梅、陳皮放在開水的煮開后，關小火煮10分鐘。梅子和陳皮的味道就都在水裡的，嘗一下，看情況加點冰糖。

2、東瓜去皮，刻成小花（比較漂亮），用開水燙一下，消毒。不過要馬上過冷水，否則就不脆了。

3、梅子茶放涼以後在放入冬瓜，然後放進冰箱。過一夜就可以吃了。

小訣竅
冬瓜用開水燙過要馬上過涼水，梅子茶也要完全放涼，否則冬瓜都有可能不脆影響口感了。

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