白葡萄酒炒蝦

介紹一道超簡單的西式海鮮菜，過年可以試一試。




烹制材料: 帶殼去筋的大蝦12隻， sauvignon blanc 1小勺 （Tea Spoon)，糖少許，鹽少許，黃油加改良油菜子油（或黃油加橄欖油）1小勺。





步驟

1．        用大火起油鍋，加1小勺黃油加橄欖油。




2．        放入大蝦，略炒至五分熟，翻面。




3．        倒入白葡萄酒、糖和鹽，翻炒熟，熄火，裝盤。

Use Parsley will make this dish more colorful.

回復 2# jc9156

對，用西式香菜（Parsley）會使顏色更多彩。但最好洗凈后，在熟砧板切好，起鍋后撒在上面。這樣可以保持原來的味道。

看起來好好吃

8錯的說

回復 4# margo

謝謝 margo.