香芒小卷

dreamland · 發表於 2006-3-9 13:50

[C]青芒果去皮切丁,拌壽司醋,鹽.
魷魚切花刀,用鹽,料酒拌勻,擠幾滴檸檬汁去腥,熱油快速炒熟盛出,鍋底留汁炒熟西藍花.
然後加糖,把魷魚卷,芒果丁,西藍花快速翻炒一下裝盤.
芒果的清香配魷魚的鮮美,口齒留香~~~~[/COLOR][/C]

葉可兒 · 發表於 2006-3-9 15:22

沙發....

我上次在電視里看到..也是用芒果做菜...他是炒什麼不記得了...

蝸牛的家 · 發表於 2006-3-9 19:14

把芒果換成木瓜應該也可以哦……

謝謝夢J，一定去試試啦……

meishi · 發表於 2006-3-9 19:42

樓主做的很漂亮。

dreamland · 發表於 2006-3-10 00:42

木瓜炒海鮮或煲湯也是不錯的選擇~~

芒果還可以和牛肉,豬肉,雞肉,蝦等一起入菜,據說芒果會增加菜色的香味和口感,使菜更好的入味.

kent · 發表於 2006-3-10 12:03

上次做了一個木瓜、蓮子鯽魚湯，味道超級棒。

不解風情 · 發表於 2006-3-18 02:53

好手藝！顏色就很誘人了