玉米油、菜籽油、花生油…「油」講究！區別竟然這麼大……

俗話說開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。油脂是人體七大營養素之一，每天炒菜都要用到油，不同的食用油有不同的作用，選油也是一門學問，快跟著小編來看看吧~<br />
玉 米 油<br />
玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油。玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治「三高」及併發症有一定的輔助作用。<br />
玉米油不耐高溫，適合快速烹飪。烹飪出來的食材色澤新鮮，也不會讓食物失去原有的味道，重要的是也不會流失其中的營養成分哦。