它是埋在土裡的「護肝寶」！護血管、益血糖、防痛風……國醫大師都愛它丨小郎中說葯食

秋冬季節，不少人都喜歡貼秋膘。秋膘貼多了，血脂上來了，脂肪肝也頻頻敲門。再加上不少人喜歡在冬天喝兩口小酒，更增加了肝臟負擔！<br />
怎麼辦？養肝唄！<br />
眾所周知，在保持健康方面，時令蔬菜最得宜，因此，冬季養肝，您也得學會用點「冬天的方法」。<br />
葛根，秋冬「小人蔘」<br />
葛根為豆科葛屬植物野葛或甘葛藤的塊根，常於秋冬季採挖，是一味常見的葯食同源之品，具有極大的藥用和食用價值，素有「亞洲人蔘」之美譽。<br />
中醫認為其性涼，味甘、辛，具有清熱解毒，解肌退熱，透疹，生津止渴，升舉陽氣，止瀉，解酒等功效。<br />
現代藥理研究表明，葛根具有改善心、腦血管循環，降糖，降脂，護肝，解酒等作用。