保胃健康 | 春天健脾必備食材，全家老小都能用！

山藥是日常我們使用最多的保健食材之一，許多人都喜歡用它來健脾益氣。但是，中藥食材都是很講究的， 如果辨別不清，再普通的食材胡亂用，也可能導致嚴重的後果。今天我們說一說山藥這個最為常見的食材。<br />
山藥選擇有講究<br />
山藥，也叫淮山。我國食用山藥的歷史很久，藥用山藥的歷史也很久。因為古人很早就知道山藥的益處，對人體有很大的補益作用。在我國食用山藥已經有3000多年的歷史了。山藥不但是我們日常吃的食物，也可以經過炮製后，變成一味中藥。