怎麼算7分飽呢？

我在農業大學食物科學與養分工程學院副范志紅教授微博看到這樣關於怎麼算7分飽的解說：
「七分飽應當是這樣一個感觸：胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱心已有所降低，自動進食的速度也顯著變慢，但習氣性地還想多吃，可假如把食物撤走，換個論題，很快就會忘掉吃東西。」此外，范志紅還詳細指出其他幾個等級的飽腹感，供咱們參閱。「八分飽時，胃裡感觸滿了，但再吃幾口也不苦楚；九分飽時，還能牽強吃幾口，但每一口都是擔負，覺得胃裡現已脹滿；非常飽時，即是一口都吃不下了，多吃一口都苦楚。」

而中南大學湘雅醫院養分科教授李惠明標明，七分飽是一種因人而異的感觸，不是極好衡量。「應當是感觸吃得差不多了，卻還不想脫離飯桌，可要是再吃的話就會撐。言而總之，是一種似飽非飽的感觸。」

而天津養分學會聲譽理事長付金如表示：想要吃到七分飽，只需有飽的感觸，就別吃了，但也不能餓著。


　三位專家都標明，咱們探索自個七分飽的飯量，需求一個不斷感觸和調整的進程。有一個規範需求緊記，那即是假如就餐時刻相對規則、固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會提早飢餓的。也即是說，假如提早餓了，就意味著沒吃到七分飽，能夠恰當再添加一點飯量。

所謂十成飽，就是一口都吃不進去了，再吃一口都是痛苦。
所謂九成飽，就是還能勉強吃進去幾口，覺得胃裡已經脹滿。

所謂八成飽，就是胃裡面感覺到滿了，但是再吃幾口也不痛苦。


所謂七成飽，就是胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。習慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情。重要的是，第二餐之前不會提前餓。

所謂六成飽，就是撤走食物之後，胃裡雖然不覺得餓，但會覺得不滿足。到第二餐之前，會覺得餓得比較明顯。

所謂五成飽，就是已經不覺得餓，胃裡感覺比較平和了，但是對食物還有較高熱情。如果這時候撤走食物，有沒吃飽的感覺。沒有到第二餐的時間，就已經餓了，很難撐到下一餐。


再低程度的食量，就不能叫做「飽」了，因為飢餓感還沒有消除。

為什麼要吃7分飽呢？因為吃的太飽「撐」出10種病：


　　1.肥胖：現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多餘的「營養物質」堆積在體內，其後果就是肥胖和一系列富貴病。「無數科學研究證實，肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來的併發症，可能達到上百種，非常可怕。


　　2.胃病：吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2-3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，屏障，產生胃部炎症出現消化不良癥狀，長期以往，還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。


　　3.腸道疾病：中國台灣科學家發現，脂肪堵塞在腸道里，會造成腸阻塞，大便黑色、帶血。


　　4.疲勞：吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽后，身上的血液都跑到腸胃系統去「工作」了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。


　　5.癌症：日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。


　　6.老年痴獃：日本有關專家還發現，大約有30%-40%的老年痴獃病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。


　　7.骨質疏鬆：長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質疏鬆的概率會大大提高。


　　8.腎病：飲食過量會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔。


　　9.急性胰腺炎：晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。


　　10.神經衰弱：晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的「波浪」擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。


「飽」的尺度如何拿捏：

第一，把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。

第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經過20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。

第三，每口飯都要咀嚼30次以上。

第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。

第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

此外，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。

其實，有了七分飽的意識，就是好的開始，除此之外，還要注意一些細節：
　　專心吃飯。對飽的感受，是人的本能，天生具備。不過，對不同級別飽的感受，一定要在專心致志進食的情況下才能感覺到。如果邊吃邊聊，或邊吃邊看電視，就很難感受到飽感的變化，從而不知不覺地飲食過量。
　　細嚼慢咽。只有細嚼慢咽，才會感受到自己對食物熱情的變化，飢餓感的消退，吃飯速度的減慢，胃裡逐漸充實的感覺......也只有這樣，才能體會到不同飽感程度的區別。然後，找到七分飽的點，把它作為日常食量。
　　少精多粗。吃水分大的食物可以讓胃提前感受到飽，有利於控制食量，比如喝八寶粥，吃湯麵，都容易讓七分飽的感覺提前到來。另外，吃需要多嚼幾下才能咽下去的食物，比如粗糧，能讓人放慢進食速度，有利於感受飽感，從而幫助人們控制食量。相反，精白細軟、油多纖維少的食物會讓進食速度加快，不知不覺中吃下很多。