倍可親

標題: 女士必會：迷倒老公的幾種家常菜 [列印本頁]

作者: kent 時間: 2011-8-5 19:11
標題: 女士必會：迷倒老公的幾種家常菜
往大了說，家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎；往小了說，家常菜是每個家庭日常製作食用的菜肴，多會幾道家常菜，你和家人都能享受更多的快樂。

　　茄汁蘑菇

　　

　　

　　１

　　做法：

　　1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒

　　2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香油，出鍋

　　這種做法，再加點辣豆瓣醬，就成了魚香味了

　　涼拌嫩豆腐

　　

　　

　　２

　　準備醬料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許攪拌均勻。另準備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。

　　酸豆角炒肉末

　　

　　

　　３

　　原料：

　　酸豆角250克，豬肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟豬油、精鹽、味精、醬油各適量。

　　做法：

　　1、酸豆角洗凈，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5厘米的小段;豬肉切成肉末待用。

　　2、炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒干水分起鍋。鍋內放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、干椒末、醬油拌炒，加清水50克燜熟，收干湯汁，放味精起鍋即可。

　　醬燒蝦

　　

　　

　　４

　　材料：蝦豆瓣醬蔥

　　做法：蝦剪掉須和尖嘴巴，挑去蝦線，洗凈備用;鍋內加油燒熱加入豆瓣醬，蔥段炒香后把蝦扔進去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊鍋可以略加水，燜一分鐘即可出鍋了.

　　紅燒雞塊

　　

　　

　　５

　　材料：雞腿3個姜白糖2勺醬油5勺香油小紅椒

　　做法：雞腿切塊，鍋里加入適量的香油后倒入雞塊翻炒2分鐘至雞腿肉看不到血色，隨後加入白糖、醬油、薑片繼續翻炒均勻，改小火，把小火辣椒段放在雞塊上面，燜10分鐘，最後炒勻出鍋就好啦!

作者: yingyanghuo 時間: 2011-8-15 06:56
Wo Yao Twei Jian Gei Wo Jie Jie. Rang Ta Xue Hui Mi Dao Ta Lao Gong.

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