倍可親

標題: 餐館廚房爐頭滅火系統 [列印本頁]

作者: 漢紳 時間: 2010-11-24 10:26
標題: 餐館廚房爐頭滅火系統
本帖最後由漢紳於 2010-11-23 22:01 編輯

很多同胞做生意首選是開餐館，在北美餐館廚房一般必須設有爐頭滅火系統（kitchen hood suppression system)。
很多開餐館的朋友並不知道這個東西。直到消防局或保險公司上門或者轉讓餐館時，才知道這個東西還需要定期檢查。

每月業主自行檢查：
檢查滅火劑鋼瓶壓力是否在正常範圍內

噴嘴帽是否健在

以及做必要的清潔
尤其是吸油煙部分（hood area)
最好紀錄下來日期並簽名

每半年進行一次專業檢查（semi-annual inspection)，由專業人員完成(6 Month Inspection by a properly trained, qualified, and certified person acceptable to AHJ. AHJ:消防局或保險公司等）
更換熱熔片（fusible links)

檢查噴嘴及噴嘴帽
檢查鋼瓶壓力及年限
功能測試：包括報警裝置、瓦斯閥自動關閉、電源自動切除等
檢查hood內部滅火劑管路、觸發鋼纜及管路是否合格
檢查爐頭設備是否更換位置或更換為不同的設備
並將更換下來的熱熔片（fusible links) 掛在宜見的位置（一般在檢測標籤 Tag 附近的管路上）
上標籤（semi-annual inspection tag)
之後還會有檢測報告送達業主
同時還會檢查廚房專用滅火器（TYPE K型）

另外，每12年要進行鋼瓶水壓測試等。

作者: 漢紳 時間: 2010-11-24 10:31
還沒寫完
屬於走火誤發

作者: 漢紳 時間: 2010-11-24 11:04
就算完了吧

作者: chshxh66 時間: 2010-11-30 01:02
很詳細、圖文並茂

作者: 心夢. 時間: 2011-12-3 23:11
原來英俊兄是搞消防滴！

作者: 漢紳 時間: 2011-12-4 12:13
回復心夢. 5樓的帖子

作者: 心夢. 時間: 2011-12-4 21:41
回復漢紳 6樓的帖子

我想開個小餐館，像你圖中的那個排風滅火那一套東西得多少錢哪？我在多倫多附近。

作者: 漢紳 時間: 2011-12-6 07:58
回復心夢. 7樓的帖子

在這裡只介紹消防知識
不講錢

作者: kickbird 時間: 2012-4-6 00:57

漢紳發表於 2011-12-6 07:58
回復心夢. 7樓的帖子

我想開餐館是不是也得裝著些東西啊！用花錢不？

作者: 漢紳 時間: 2012-4-6 10:40

kickbird 發表於 2012-4-5 11:57
我想開餐館是不是也得裝著些東西啊！用花錢不？

開餐館，一般都必須裝這些東東。
到目前為止，俺還沒看到免費安裝的。這些東東挺貴。

作者: kickbird 時間: 2012-4-6 10:42

漢紳發表於 2012-4-6 10:40
開餐館，一般都必須裝這些東東。
到目前為止，俺還沒看到免費安裝的。這些東東挺貴。

得好幾十刀吧？

作者: 漢紳 時間: 2012-4-6 10:45

kickbird 發表於 2012-4-5 21:42
得好幾十刀吧？

還是教主厲害

作者: kickbird 時間: 2012-4-6 10:47

漢紳發表於 2012-4-6 10:45
還是教主厲害

總不至於一百多塊吧！

作者: 漢紳 時間: 2012-4-14 11:51

kickbird 發表於 2012-4-5 21:47
總不至於一百多塊吧！

滿洲啥時開呀

作者: kickbird 時間: 2012-4-15 04:35

漢紳發表於 2012-4-14 11:51
滿洲啥時開呀

不知道一個爐頭，一個鐵板，加上油爐，和你這套消防得多少銀子？錢夠立馬就開。要不你入股吧。

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