倍可親

標題: 不宜食用的四種果蔬皮 [列印本頁]

作者: kwaichengtan 時間: 2009-4-1 10:08

4.荸薺皮

　　因荸薺生於肥沃的水澤，皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學物質。因此，生食或熟食都應去皮，否則會引起難以預料的疾病

3.土豆皮 potato

　　土豆皮內含不益於人體健康的配糖生物鹼，進入人體後會形成積累性中毒。由於是慢性中毒，暫時無癥狀或癥狀不明顯，往往不會引起注意。尤其是長了芽和皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用

2.紅薯皮 sweet potato

　　因紅薯皮含鹼量較多，食用過多會導致胃腸不適。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，因這種紅薯受了黑斑病的感染，食用後會引起中毒

1.柿子皮 persimmon

　　由於柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。然而據醫學研究證明，柿子未成熟時，可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在於柿肉內，而柿子成熟后，鞣酸便會集中於柿皮內。

作者: zhuqi123 時間: 2009-4-1 13:23
以往都是知其然，而不知其所以然。現在知了，謝謝！

作者: 楊維和 時間: 2009-4-1 13:48
謝謝科普，這四種皮中，我有時候吃柿子皮，從今以後，不吃了。請多多科普健康知識。

作者: 冬瓜008 時間: 2009-4-9 06:37
因牙不好，從沒吃過這四種皮，屬歪打正著，謝謝。

作者: 天之涯 時間: 2009-4-27 22:35
還好，這四種皮都不吃。

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