倍可親

標題: 小番茄排骨湯鍋！！ [列印本頁]

作者: 紆朱曳紫 時間: 2010-10-7 03:02
標題: 小番茄排骨湯鍋！！

　　原料：

　　排骨、小番茄、草菇、香菜。

　　

　　做法：

　　1、燉好一鍋排骨或者腔骨，小番茄切兩半，草菇切片，再準備一點新鮮香菜；

　　2、排骨焯去血沫，加蔥姜八角桂皮，用足量的水燉上一至兩小時，燉到湯色濃稠，排骨酥爛就可以了；

　　

　　3、等到要做這個菜的時候，把排骨湯燒開加鹽，放入草菇。小番茄可以直接放進去煮，也可以先用油炒一下，這樣煮出來的湯色更加鮮紅透亮。我這裡為了清淡就直接煮了。用小火耐心煮上二十分鐘左右，看到小番茄全都煮爛並且湯色也變紅了，加上一把香菜末和一點胡椒粉，就可以出鍋啦！

作者: dingdingma 時間: 2010-10-7 03:45
味道很好的說，俺家就經常喝這個湯，基本是媽媽喝湯，排骨全是三寶的

作者: 我愛月季 時間: 2010-10-21 10:41
很好，準備試試。

作者: Pan(華少) 時間: 2010-11-4 02:10

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