倍可親

標題: 蔥花小鬆餅 [列印本頁]

作者: g.fang2001 時間: 2010-4-29 21:06
標題: 蔥花小鬆餅
本帖最後由 g.fang2001 於 2010-4-29 21:21 編輯

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蔥花小鬆餅, 一般是早餐和下午茶的點心.
材料（可做12 塊）：
麵粉: 250 克
烘烤粉: 2 茶勺
糖: 1 冰淇凌勺
鹽: 1 茶勺
雞蛋: 大個1 個
中性植物油（我們一般用的菜油或花生油就可以了）: 80 毫升
牛奶: 200 毫升
蔥: 1 把（必不可少的，否則就不是蔥花小鬆餅了）

準備時間：20 分鐘
烘烤時間：15—20 分鐘

步驟：
1. 將麵粉，烘烤粉，蔥花（一定要切的很小），糖和鹽放入一個中型碗里好好攪勻。在第二個碗里將雞蛋用木勺（其他工具亦可）攪打，將油和牛奶加入。然後將這流體物放入裝有麵粉攪拌物的碗里攪勻，要好好攪勻。
2. 烤箱開在200 攝氏度上預熱。將攪拌好的攪拌物裝入紙質的小鬆餅杯里，記得只能裝到杯子的三分之二高，如果裝多了，烘烤過程中會流出來的。
3 將烤盤放入烤箱，烘烤15—20分鐘，直到鬆餅上面裂口。烤盤取出，涼置5 分鐘。然後將小鬆餅放在網格形狀的物品上放涼即可。
4 好了，

大功告成，香噴噴的蔥花小鬆餅出爐。
5 烤好的小鬆餅, 配上烤的香香的雞翅, 一杯果汁, 聽聽音樂, 聊聊天, 一個悠閑的下午.

作者: 匿名 時間: 2010-4-30 04:23
什麼是「烘烤粉」？

作者: daomeidan 時間: 2010-4-30 04:57
回復 2# Guest from 99.147.150.x
baking soda?

作者: 雪花兒 時間: 2010-4-30 06:08
什麼是「烘烤粉」？

作者: 牡丹石頭 時間: 2010-4-30 07:35
謝謝, 好吃, 好聽, 美好的下午茶.

作者: rabbit214 時間: 2010-4-30 08:43
沒人理？？什麼是「烘烤粉」？

作者: g.fang2001 時間: 2010-4-30 11:52

什麼是「烘烤粉」？
Guest from 99.147.150.x 發表於 2010-4-30 04:23

對不起,我剛起床. 烘烤粉: 德文 backpulver; 英文差不多也是這個詞吧。是發酵粉的一種，主要是用來烤麵包和點心用的。

作者: g.fang2001 時間: 2010-4-30 11:54

沒人理？？什麼是「烘烤粉」？
rabbit214 發表於 2010-4-30 08:43

烘烤粉的問題已回答。請大家原諒，因為時差的原因，問題的回答必然會滯后。

作者: g.fang2001 時間: 2010-4-30 11:57

謝謝, 好吃, 好聽, 美好的下午茶.
牡丹石頭發表於 2010-4-30 07:35

謝謝您能喜歡。這些點心做起來很簡單，味道不錯，又耐放，不妨做一些嘗嘗。

作者: g.fang2001 時間: 2010-4-30 11:59

回復 Guest from 99.147.150.x
baking soda?
daomeidan 發表於 2010-4-30 04:57

可能差不多吧。我不知道英文里這個詞的拼法，德文是：backpulver.

作者: g.fang2001 時間: 2010-4-30 12:10

什麼是「烘烤粉」？
雪花兒發表於 2010-4-30 06:08

關於烘烤粉的問題已經回答。backpulver 是用於烤制點心和麵包。Hefe（德文）：發酵粉。這兩個詞不一樣，所以我才將backpulver縮寫成了烘烤粉，給大家造成了困惑，對不起了。

作者: lucy-don 時間: 2010-5-2 04:29
棒！

作者: g.fang2001 時間: 2010-5-2 13:04
回復 12# Picard

謝謝

作者: g.fang2001 時間: 2010-5-2 13:06
回復 13# lucy-don

謝謝你能喜歡,可以嘗試著做一下,味道很好,又能放,製作簡單,是招待朋友小聚時的小點心.

作者: g.fang2001 時間: 2010-5-5 16:47
謝謝qionghua斑竹！

作者: pengl 時間: 2010-5-12 03:31
看起來很棒。收藏了，改日試試。

作者: 在美一方 時間: 2010-5-16 13:09
為什麼沒有成品照片？

作者: 匿名 時間: 2010-5-16 14:17
看起來就好吃

作者: g.fang2001 時間: 2010-5-28 15:01

看起來很棒。收藏了，改日試試。
pengl 發表於 2010-5-12 03:31

味道不錯,做起來又簡單.很是適合招待大群朋友,因為人多了,口味難免不一樣,並不是每個人都喜歡甜點的.

作者: g.fang2001 時間: 2010-5-28 15:03

為什麼沒有成品照片？
在美一方發表於 2010-5-16 13:09

怎麼會沒有呢?放在碟子里的就是成品啊,尤其和雞翅膀在一起的那張.不好意思,我原本也是想單獨發照片的,但是不知道為什麼傳不上來,只好做成動感相冊的形式.

作者: g.fang2001 時間: 2010-5-28 15:04

看起來就好吃
Guest from 71.207.217.x 發表於 2010-5-16 14:17

謝謝,可以嘗試一下.很簡單的.

作者: 在美一方 時間: 2010-6-2 08:29
回復 21# g.fang2001

我上次看的時候是沒有，現在有了，看上去非常棒，要試試看。

作者: 匿名 時間: 2010-6-19 09:07
茶勺=table spoon or tea spoon?

作者: 匿名 時間: 2010-9-16 07:27
背景音樂是啥？

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