倍可親

標題: 我家鬼佬吃什麼 [列印本頁]

作者: 人間的盒子 時間: 2008-3-23 15:13
標題: 我家鬼佬吃什麼
我算中國人中比較不接受西式食物的，我先生在老美中也算相對不喜歡中餐的，這個兒子自然就是刁上加刁了，所以我家吃飯是自由隨便，誰愛吃什麼就吃什麼。

介紹一下我家兩鬼佬常吃的一些東西吧，實際上先生和兒子並不是那麼吃得到一塊去的。

烤排骨，我先生是一把手，這是我們全家都能吃的一樣東西，在我們這裡也是知名的了，每次party帶這個肯定受歡迎的。

這是種墨西哥餐，我先生差不多每星期都會做一次，兒子幾乎不吃，我偶爾吃兩塊。

這是種義大利的寬面，夾了東西烤的，我一點都不要吃，有次帶去野餐倒也一搶而光。

這好象是烤的茄子，不好看，味道還可以。

他們兩個能吃的魚只有這種三文魚了，我們這裡養殖的很多，顏色不是太紅。

他們還吃點我做的東西，但很少。這是我做給他們吃最多的，叫燒賣吧，裡面是肉糜和飯，兒子喜歡。

麵條他們只吃炒的，還一定要加醬油，菜在裡面只是意思意思，最後都會剩下的。（其它都是以前的，就這個是今天做的，和以前做的也都差不多，去中餐館也吃這個的多）

餃子不吃水煮的，一定要油煎。

炒菜我只發現他們吃我炒的雞肉，菜也只有幾樣還能吃吃。

他們最愛吃，我先生最擅長做的就是甜食了，各種蛋糕從來不斷的。這是他烤的一個pie，裡邊放了很多東西呢，對我來說實在是太甜了。

作者: 活寶 時間: 2008-3-23 17:27
真有意思。文化的碰撞。

作者: 綠水潭 時間: 2008-3-23 18:55
標題: 回復 #1 人間的盒子的帖子
原來盒先生也是烹調好手。

盒子的鍋貼真誘人！

作者: pp5pp 時間: 2008-3-24 05:39
標題: 糊弄著做點得了,老美懂什麼啊,
根本無法根本上溝通.

是東北妞吧
好象最近東北的女的和老外結婚的不少,

作者: 人間的盒子 時間: 2008-3-24 06:01

原帖由活寶於 2008-3-23 17:27 發表
真有意思。文化的碰撞。

的確是，我曾給一個在選擇老美和老中之間猶豫的年輕女孩講嫁老外的挑戰性，其中一段就是吃。

其實文化對我來說並不是太大的問題，我從小就喜歡國外，可是這吃是挺糟糕的，我在國內就很挑食的，以前公派出國人家都為安排我吃飯傷腦筋，在哥德堡好幾天後，一次在中餐館有餛飩湯，我嘗后說了句好喝，把所有的人高興的，再帶我們去了那裡好幾次，至今記憶猶新。

不過我覺得也無所謂，人之間主要還是講得通道理，相互在乎對方，共同努力去克服問題或面對問題，其它都沒太大關係的。

見你去我家菜地看過了，謝謝評論，我今年也要讓黃瓜爬藤，你說的對，在地下爬的長不直，其實還常有陰面。

作者: 人間的盒子 時間: 2008-3-24 06:22
標題: 回復 #4 pp5pp 的帖子
咳，pp5pp，這不是中國人不要才只能找老外么，北方人南方人也不是自己可以選擇的，有什麼辦法呀。

這幾天去活在美國多些，見到你不少發言，幾乎對什麼都沒好話，為什麼呀？

祝你進步快樂！

作者: 人間的盒子 時間: 2008-3-24 06:30

原帖由 綠水潭 於 2008-3-23 18:55 發表
原來盒先生也是烹調好手。
盒子的鍋貼真誘人！

綠水潭好，我家老兄做是能做的，可也因此就比較挑剔，和我有一比。我讀書時在一老美家給人做過些家務包括做飯，那時覺得老美挺好對付的，我家這位就不行。後來發現其實老外長期吃中餐多數是不太喜歡的，象我做的那家的才是少數，不過是有的，一個朋友的老外丈夫牛百頁韭菜甚至皮蛋都吃，服了。

我的闖蕩美國里有一篇是講我在老外家做事的，貼在這裡。

闖蕩美國 (八)給美國人家當housekeeper
本文由人間的盒子在 2007-8-30 01:49 發表於: 倍可親.美國 ( backchina.com )

以前做過 live in，因為放假去親戚處過，辭掉了，儘管回校后仍有獎學金，可因對畢業后怎樣一點把握都沒有，還是願意盡量多打點工，手頭錢多心總寬點。

報紙上看到Tom的廣告，找housekeeper，一星期兩次，每次四小時，整理房間洗衣洗碗，最好能做飯。我給他寫了封信，介紹了一通自己有 live in 的經驗等， Tom馬上來電話叫我去聊聊看看，就算是面試吧。

Tom和他夫人合開一家康復中心，他們有兩個孩子，一個七歲的女兒和一個四歲的兒子，本來是由一個讀博士的女孩給他們做housekeeper的，因太忙而無法再做下去了，Tom及夫人孩子和我聊了一下后，他們帶我看了家裡各處並大致講了有些什麼事要做，他們也告訴我，前面那女孩不做飯的，他們希望再找的能夠為他們稍做點飯菜。我大致問了一下他們要做怎樣的飯菜，聽上去他們挺容易打發的，就是吃的東西比較局限，他們不在家做海鮮類東西，怕不新鮮，也不吃豬肉牛肉，認為不健康，這樣一來，唯一的葷菜就是雞，他們也不買雞翅雞腿什麼的，全是一色的雞胸肉。我告訴我基本以炒菜為主，別的他們讓我怎麼做我盡量去做。他們帶著我看每樣東西放在哪裡，指給我看他們買的米時，Tom隨口說了句「兩杯米一杯水」，我反問了一下，覺得不可能，他夫人校正說，是一杯米兩杯水，可能就因這，他們相信我是會做飯的了。走時給了我家裡的鑰匙並告訴我第一次會叫前任的那個女孩帶我一下，我就這樣拿下了這份工作。

第一次是和那女孩約好時間的，之後就只要在他們上班后和回家前之間把事情做完就好了。每次去就是先把臟衣服放進洗衣機，再各個房間整理一下，他們每星期有人來做完整的清潔，我就是把床整一下，把各處的紙歸在一起，把玩具還有碟啊盤啊的都放好等等，最後要把洗好的衣服疊好分好，再加上要做一兩樣菜，離開前把洗碗機開上就好了。

比較有意思的就算做菜了，沒人相信我不會做菜，我也就不謙虛了，只有雞胸肉，我就雞絲雞片雞丁的換著做，芥蘭雞蘑菇雞芹菜雞，反正冰箱里有的菜按自己感覺配就是了，他們廚里的調料我都不太清楚是什麼，拿來聞聞，覺得還可以就朝菜里倒，想做湯沒有茄汁就倒了點cetchup, 我從來沒嘗過我做的東西到底怎樣。每次我做完會留張條子交待些事，下次他們會給我留下該付我的支票和有些什麼要求，幾次做下來，他們留的條子都是great, excellent, perfect等，開始我也以為是美國人的客氣，後來一點點使我相信他們對我真的挺滿意的，我用掉的菜他們都會再去買一些，肯定是挺喜歡的吧。

我實際上只做了一個多月，學校里的事太多使我無法繼續了，挺遺憾的，我把和我一起住trailer的Liyun介紹了去，介紹時我說，我只能保證兩點，一是人品肯定是好的，二是菜做得比我好，其它要靠他們自己去了解了。人家對后一條很是吃驚，好象不該有比我做菜更好的可能了。Liyun去面試回來又告訴我，他們對我評價好得很，兩個孩子都是那麼不捨得我quit，實際上他們除第一天我去面試時外根本都沒再見到過我，看來是管住他們的胃了。

後來到我離開學校，Liyun還一直在Tom家做，做菜方面，她比我要能翻出些花樣來，甚至會順路幫他們買點需要的調料什麼的，但我那幾手對她也是挺有用的，我們把那種亂七八糟混在一起炒出來的菜叫「Tom菜」，有幾次請老外來我們那裡吃飯也做過那種菜給人家吃的，挺受歡迎的。

[ 本帖最後由人間的盒子於 2008-3-24 06:33 編輯 ]

作者: 綠水潭 時間: 2008-3-24 21:06
標題: 回復 #7 人間的盒子的帖子
拜讀了你的闖蕩美國，喜歡。一直在等「下回分解」呢。

說到中美飲食，我也有個小故事。
剛來美不久時，正值暑假，一對朋友夫妻周末外出，不能帶上他們12歲的女兒，請我幫忙看兩天家。也就是陪著孩子看電視，吃飯，和過兩夜。而且連飯都是由這個能幹的小女孩做！多好的差事，對吧？

那孩子做的都是簡單的美國飯，Marconi cheese, hamburger 之類。這其實也是我第一次接觸美國飯的經歷。

作者: 千里之外 時間: 2008-4-24 00:06
你這些東西都是我愛吃的，呵呵，我比較接受西餐。今年春節回國過春節，留下老公和兩個大孩子，過了幾天，孩子電話裡面說，媽媽什麼時候回來呀，我們想吃中餐了，

作者: tylz888999 時間: 2008-4-24 19:43

作者: 遙祝 時間: 2008-4-25 12:33
盒子做的燒賣很漂亮，一定也很好吃，我最喜歡吃了，我也是很難接受西餐的，我還是喜歡吃中餐，也喜歡吃燒賣和炒油菜

作者: qazwsxqaz 時間: 2008-5-3 19:24
不過盒子得再練練廚藝，別讓你老公認為那就是中國料理

作者: 自由人AA 時間: 2008-6-11 08:57
盒子夠度量，睿智女人

作者: zk我的無奈 時間: 2008-6-12 09:47

作者: 人間的盒子 時間: 2008-7-7 01:30

原帖由遙祝於 2008-4-25 12:33 發表 [我家鬼佬吃什麼 - 美食天地 - backchina.com]
盒子做的燒賣很漂亮，一定也很好吃，我最喜歡吃了，我也是很難接受西餐的，我還是喜歡吃中餐，也喜歡吃燒賣和炒油菜

廣東人是用糯米的，我那是我兒子的愛，不正中。

作者: 人間的盒子 時間: 2008-7-7 01:40

原帖由 qazwsxqaz 於 2008-5-3 19:24 發表 [我家鬼佬吃什麼 - 美食天地 - backchina.com]
不過盒子得再練練廚藝，別讓你老公認為那就是中國料理

我是為自己要吃沒辦法而做一點的，出國前什麼都不會做。不過盒老公能分清什麼是中國料理，他不喜歡，每次中國人 party 他都只好吃 pizza，去中餐館他也選American Chinese Food，哦，他愛吃烤鴨，可惜我不會做，也太煩了，除了弄魚之外，我是不弄太費時間的東西的，最近剛開始自己和面橄皮子什麼的，以前都用現成的皮子。

作者: 蘭馨maggie 時間: 2008-7-26 04:19
鬼佬手藝真不錯呀! 個個都要mi流口水, 要是能有配方和程序就好了. 盒子辛苦點吧，好不好？
mi這種人, 天生好吃, 除了蛆、蟲、蛇、鼠、貓等太怪誕噁心的不吃外，什麼口味都香得要命。說來也是感嘆，mi等在家從來只吃不做的，沒想到在美國練成了大櫥了，天天到網上找菜譜，女兒每每驚訝：「想不到媽媽真的會做菜呀！」
嘿！她以為媽媽只會吃呢

作者: 我愛月季 時間: 2008-7-26 10:23
你們家吃得不錯呀，都挺好吃的。我一個朋友的姐姐在芬蘭嫁了個老外，兩人也是各吃各的。

作者: qionghua 時間: 2008-7-27 02:32
那種義大利寬面應該是lasania吧，開始是吃不慣，特別是澆上以乳酪為主的汁，習慣就好了。不過即便習慣了，中國人要是隔三差五地吃肯定受不了。
盒子的燒麥啟發了我，我這幾天也試試。謝謝。

作者: 匿名 時間: 2010-9-26 02:16
有意思。不過你的烹飪水平再高點的話，你那洋先生對中餐的態度可能會改變的。
洋人以肉食為主，試試紅燒糖醋之類？

作者: 隔岸觀火 時間: 2010-10-9 21:01
三文魚是用來生吃的，不是熟吃的。

作者: 來無影去無蹤 時間: 2010-10-15 01:06
烤三文魚,應該很香的

作者: chocopina 時間: 2010-10-22 08:50
哈哈。。我喜歡你老公做的第二個墨西哥的。。還有最後一個pie..哈哈。。我老公很變態的。只吃中國菜。。我現在看到中國菜都想吐。尤其香港的

作者: chocopina 時間: 2010-10-22 08:51
我今天做日本的烤多春魚。。我老公肯定不吃。。不鳥他。。讓他自己出去買去。。。

作者: 不再是我 時間: 2010-10-26 09:41
一個在餐館打工的小留學生告訴我，他們中餐館里最熱賣的菜糖醋裡脊或者糖醋雞塊，幾乎每個到那裡就餐的老外都點這道菜。後來去他餐館償了一回，真的跟國內的風味一樣好。試一下也許你老公喜歡。

作者: 匿名 時間: 2010-10-30 21:00
我的好朋友，他的鬼老的胃口可是隨她，最愛吃中餐，要培養啊。

作者: Pan(華少) 時間: 2010-11-2 09:21

作者: FishChips 時間: 2010-12-8 11:08
老婆，快來看看，人家的媳婦是怎麼做飯的。

一點建議：你家的兩個男人的口味都很重，適當加些鹽，醋和辣，或許會慢慢改變。你先生的糖攝入量太大，盡量注意，儘管他膀大腰圓，需要能量。

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