倍可親

標題: 滑嫩可口簡易山水釀豆腐 [列印本頁]

作者: 春江水 時間: 2007-7-12 00:21
標題: 滑嫩可口簡易山水釀豆腐

　　每次去吃飯都點這道菜，原因是買不到這樣好吃的豆腐，這天去市場剛好看見有這種由客家人做的山水豆腐，我馬上買了些回來做這道菜。

　　材料：豆腐、肉糜、西蘭花
　　調味料：鹽、糖、蚝油、生粉

作者: 春江水 時間: 2007-7-12 00:37

　　做法：

　　1。肉糜用鹽、糖、生粉等調味。

　　2。豆腐切成長方形，用筷子在豆腐中間開一個小孔。

　　3。在小孔上放入肉糜。

　　4。隔水蒸20分鐘，把水倒出，再加鹽、糖、蚝油、生粉、水勾一個薄芡，淋在豆腐上面，擺盤上碟~~~

可以開吃了。

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