倍可親

標題: 椒鹽花捲/團圓饅頭/牛肉燉蘿蔔 [列印本頁]

作者: kent 時間: 2007-5-20 08:35
標題: 椒鹽花捲/團圓饅頭/牛肉燉蘿蔔
團圓饅頭:材料~~3cups all purpose flour/1 tablespoon yeast/水/牛奶/糖.做法~~1/yeast用溫水和糖調勻2/所有材料揉在一起3/面放在溫和處發2小時左右.4/發好的面至面案,揉勻,分成小塊,揉成圓形.上屜蒸15至20分.
椒鹽花捲:材料~~~~3cups all purpose flour/1 tablespoon yeast/水/牛奶/糖/蔥花/花椒面/鹽.做法:前3步驟同上,4/發好的面至面案,揉勻,擀成一張大餅,上面抹上油/蔥花/鹽/花椒面.捲起來,切成小塊,捏成花型,上屜蒸15至20分. 牛肉燉蘿蔔:料:牛肉/蘿蔔.調料:蔥/姜/蒜/紅椒/鹽/料酒/糖/8角/醬油/味素/做法:牛肉切塊/蘿蔔切塊/牛肉用滾水緊一下,燒鍋,放油,蔥/姜/蒜爆鍋,入牛肉,翻炒,加其它調料,翻炒一會,加水,倒入高壓鍋里,開鍋后,小火煮15至20分鐘.將高壓鍋氣放出,入蘿蔔,再燉15分.

作者: 格雷賽特 時間: 2007-5-21 16:11
不錯,謝謝分享,

作者: 山南水西 時間: 2007-5-22 01:05

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