倍可親

標題: 教你韓式手法蔥烤姬菇ZT [列印本頁]

作者: 蝸牛的家 時間: 2007-3-8 21:12
標題: 教你韓式手法蔥烤姬菇ZT

　　姬菇又名小平菇、形態優美，質地脆嫩，味道鮮美，做它在烹調過程中不用加入任何人工合成的鮮味劑。

　　韓式的烤和我們平時的烤制的概念是不大一樣的，我們平時所用的大多是明火直接烤制，而韓式的做法是用平底的炊具隔火烤制，這樣做出來的菜肴別有風味並且食物不直接接觸明火，要乾淨和健康許多。

　　用小香蔥來和姬菇一同烤制，香香的小蔥香味就在烤的過程中滲透進了姬菇的裡面，只要放上少少的一點點調料稍加調味，就能散發出淡淡的天然清香。

　　好的滋味，不一定是要複雜難求。

　　有時候，簡單就是最美。

製作過程

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成品

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