倍可親

標題: 香香嘴---吮指茄汁肋條 [列印本頁]

作者: kent 時間: 2006-11-10 08:48
標題: 香香嘴---吮指茄汁肋條
　　主料：肋條

　　調料：蕃茄醬、白糖、白醋、姜、料酒、鹽、水澱粉、麵粉、雞蛋

　　做法：1、將肋條洗掙后與薑片、一湯勺料酒、蔥段一起入鍋煮至肋條8成熟，撈出瀝干水份，

　　2、在碗內放100G麵粉、一個雞蛋攪成麵糊

　　3、鍋內油燒至四成熱后，將裹潢麵糊的肋條放入小火炸五分鐘左右至表面呈金黃色撈出備用，

　　4、由於肋條已經用油炸過了，我不想吃得太過油膩，所以沒有油來炒料，而是在鍋內倒一碗清水，燒開後放入一湯勺蕃茄醬、半湯勺白糖、一勺鹽、二勺白醋

　　5、燒開后勾水澱粉，將肋條倒入，充分裹上汁后即可出鍋，撒上芝麻開吃吧

　　

　　

作者: tangyuan 時間: 2006-11-10 10:52

作者: 格雷賽特 時間: 2006-11-12 04:39
　做法：1、將肋條洗掙后與薑片、一湯勺料酒、蔥段一起入鍋煮至肋條8成熟，撈出瀝干水份，

　　2、在碗內放100G麵粉、一個雞蛋攪成麵糊

　　3、鍋內油燒至四成熱后，將裹潢麵糊的肋條放入小火炸五分鐘左右至表面呈金黃色撈出備用，

　　4、由於肋條已經用油炸過了，我不想吃得太過油膩，所以沒有油來炒料，而是在鍋內倒一碗清水，燒開後放入一湯勺蕃茄醬、半湯勺白糖、一勺鹽、二勺白醋

　　5、燒開后勾水澱粉，將肋條倒入，充分裹上汁后即可出鍋，撒上芝麻開吃吧

　　

歡迎光臨倍可親 (https://big5.backchina.com/)