倍可親

標題: 蝦皮蘿蔔絲 [列印本頁]

作者: yjpp 時間: 2004-3-2 04:23
標題: 蝦皮蘿蔔絲
製作：（1）將粉絲用溫水泡軟，空水盡量切成一指多長左右備用。卞蘿蔔洗凈切絲，粉絲與蘿蔔絲各佔50%就可以了。
　　　（2）鍋中下油，加入蔥姜茉，炒香，加下蝦皮，翻幾下加入蘿蔔絲翻炒。放些醬油調味，見蘿蔔絲開始出水加入粉絲，蘿蔔絲在下，粉絲在上，加入極少量水改小火蓋好蓋子約2-3分鐘。
　　　（3）加鹽翻攪，再補點醬油。收汁，加香油、味精裝成。
特點：炒后沒有什麼蘿蔔味，連我從不吃蘿蔔的父親也會吃這個菜。素菜很清淡，口感很爽適合冬季食用。製作簡單易學，而且過很經濟。

歡迎光臨倍可親 (https://big5.backchina.com/)