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標題: 3月草莓旺季提醒:慎食畸形或個頭大草莓 [列印本頁]

作者: jiahg 時間: 2006-3-6 16:50
標題: 3月草莓旺季提醒:慎食畸形或個頭大草莓
進入3月，時令水果紛紛上市，市場周期較短的草莓此時逐漸成為水果攤位的主打產品，新上市草莓中不少畸型或個頭特大，專家提醒這類草莓需慎食。

記者從上海農產品中心批發市場了解到，從2月底草莓上市以來，銷售量不斷攀升，目前每天至少有200盒左右的供應。草莓大多從浙江運來，現在每斤批發價在4元左右，本地青浦草莓基地也有少量供應，但因為產量較低，每斤價格達到了5－6元。市場水果部負責人告訴記者，草莓市場周期一般為一個半月左右，3月中下旬，草莓將進入銷售旺季，屆時草莓價格將有40％至50％的降幅,降至每斤2.5元左右；到4月中旬隨著天氣轉暖草莓就會逐步下市。

最近，本市已發現多起由山東、浙江等地運抵申城的畸形或個頭特別大的草莓。上海農科專家解釋說，這一方面是因為這種草莓屬改良過的高產品種，另一方面也不排除在草莓生長過程中，一些農民添加了膨大劑，必須慎食。

作者: jiahg 時間: 2006-3-6 16:51
草莓購用注意「三不」

營養豐富、鮮紅甜嫩的草莓這幾天源源不斷進入水果店、農貿市場、超市，有的散裝，有的盒裝，有的還在盒上標以「有機果品」。
「馬大嫂」買菜時捎上一袋，上班族下班后買上一盒，草莓的消費量日長夜大。市農業技術推廣服務中心高級農藝師顏偉忠根據市場上出現的一些情況，建議喜歡吃草莓的市民不買畸形莓、不輕信「有機」、洗莓不浸泡。

草莓購用注意「三不」

不買畸形莓

上海市場有本地產草莓，也有外地產草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，有些外地產品色鮮個大，顆粒上有畸形凸起。吃口比較淡，中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

不輕信「有機」

有機草莓的生產、加工過程中不使用任何化肥和藥劑，草莓上無農藥殘留。

生產、加工過程和產品要經過國家環保總局認證，而且要接受日常監測。有些草莓種植者擅自打出「有機」牌，還宣稱產品可免洗即食，這種說法不可輕信。而且，無論有機草莓還是非有機，食用前都應清洗。

洗莓不浸泡

草莓色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠者為優，顏色泛白或泛青都表明果實未熟。如果有白斑或灰斑，說明存在病害，洗前須先挑出丟棄。清洗時先摘掉葉子，但不要把蒂頭葉片去掉，特別要注意的是清洗時不能浸泡。因為去蒂頭的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能殘留的農藥會隨水進入草莓內部，反而污染更多。【作者殷正明】

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