倍可親

標題: 看即會咖喱豬排飯(組圖) [列印本頁]

作者: 蝸牛的家 時間: 2005-11-13 16:02
標題: 看即會咖喱豬排飯(組圖)
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　　步驟一：胡蘿蔔切塊

　　

　　步驟二：先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)

　　

　　步驟三：肉切丁

　　

　　步驟四：洋蔥切絲

　　

　　步驟五：起油鍋，土豆等翻炒，加糖，鹽，雞精，炒至表面熟即可

　　

　　步驟六：加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)加蓋燜

　　

　　步驟七：用刀背敲豬排正反面，然後加黃酒，生粉，鹽，雞精上漿，備用

　　

　　步驟八：開蓋看看鍋中情況，在洋蔥全部燒融化時

　　

　　步驟九：加入咖喱粉(口味可根據個人喜好)

　　

　　步驟十：繼續煮，直到粘稠為止

　　

　　步驟十一：把漿好的豬排裹上麵包粉

　　

　　步驟十二：下油鍋炸至金黃

　　

　　步驟十三：取盆先乘飯然後淋上咖喱，最後上面放一塊豬排……大功告成[/CENTER]

作者: 子竹青青 時間: 2005-11-14 23:05
哈哈，分開來煮也可以。不過，第一次知道要加洋蔥。

對了，那肉丁幹嗎啦？

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