倍可親

標題: 嶺南竹香魚 [列印本頁]

作者: 清風大俠 時間: 2005-10-5 22:30
標題: 嶺南竹香魚
嶺南竹香魚

         原料:白鱔一條.竹遍兩張.扁菜三兩

               調料:鹽.味精.雞精.生抽.毫油，糖，辣椒粉，孜然粉，

         做法：白鱔取肉切片，後用上述調料腌片刻，取一竹遍上面放一層

               扁菜，再把魚片碼上，再放一層扁菜后把另外一張竹遍蓋上。

               用竹籤串起后入4成熱油鍋炸熟至香就可以了。

         色澤紅亮，口感干香 [:485:]

作者: kent 時間: 2005-10-6 12:29
期待著樓主能放上圖片。

作者: cwn1204 時間: 2005-10-6 15:51
是啊，有照片就更好了。我這個人，可能比較笨，不看圖片學不會。

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