倍可親

標題: 日本甜品天花板！在家幾步搞定，香到舔勺 [列印本頁]

作者: 匿名 時間: 2023-5-11 13:45
標題: 日本甜品天花板！在家幾步搞定，香到舔勺
蕪湖~今天來分享最近私房超火的蛋糕——北海道雙層牛乳芝士 
不需要抹面，也無需豐富的裝飾，隨意將蛋糕碎一撒，就自帶柔光濾鏡，看上去奶乎乎很討人歡喜，小白也能輕鬆搞定。 
顧名思義，它會有兩層芝士：烤芝士+凍芝士，再加上底層的海綿蛋糕胚，三重不一樣的口感，曼妙到吞舌頭。 
海綿蛋糕我是用最精簡的配方做的，簡單但是口感味道都還不錯，吃起來鬆軟香甜，搭配慕斯層非常合適。 
烤芝士部分有兩種口感由大家選：綿密醇厚或是濕潤爆漿，哪一種都很贊，只要在烘烤時間上有所區別就行。 
上層的凍芝士，我用了類似提拉米蘇的搭配，加入一些蛋黃糊，讓整體的口感變得更加柔和但又不失清爽。

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