倍可親

標題: 爆漿奶香小包 - 絲滑，奶香，清涼爆漿 [列印本頁]

作者: 小麥美食 時間: 2020-10-10 08:41
標題: 爆漿奶香小包 - 絲滑，奶香，清涼爆漿
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強烈推薦這款麵包，我在網上看到它的照片，就被饞到了。上周末抽時間做了出來。咬第一口就被驚艷到，麵包本身就奶香十足，蓬鬆細軟，餡料很絲滑，奶香濃郁，清涼，一種爆漿的感覺真是讓人有種滿滿的幸福感。

做法比較簡單，我是第一次做麵包，按照步驟來，每步都做到位，第一次做就是如此成功。這款麵包的用料真是實在，沒加一滴水。做8個的材料：

麵包：中筋麵粉200克，白糖30克，牛奶50克，淡奶油50克，雞蛋一個，酵母2克，鹽1/4茶匙，黃油30克

餡料：蛋黃一個，玉米澱粉15克，白糖30克，香草精（optional) 牛奶130毫升，淡奶油130毫升

輔料：雞蛋黃一個（上色），糖粉

如果不加餡料，麵包本身就是一款非常好吃的小餐包。餡料可以不用提前加，吃幾個的加幾個的。還有中筋麵粉一樣揉出手套膜的。

上面的一個短視頻演示了製作流程，
謝謝來訪！

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