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標題: 黑胡椒脆皮雞翅 [列印本頁]

作者: 周傑 時間: 2019-3-26 23:35
標題: 黑胡椒脆皮雞翅
「看很多人做了些脆皮的雞翅，饞了，還因為每次烤完雞翅烤箱要收拾半天，所以就想著翻個花頭，炸點雞翅過過癮，做起來還是很簡單的。」
食材明細
主料
雞翅
1000克
輔料
黑胡椒烤肉料
70克
生粉
2大勺
麵粉
2大勺
雞蛋
1隻
黑胡椒粉
少許
燕麥
適量
料酒
2大勺
鹽
少許
咸鮮
口味
炸
工藝
數小時
耗時
簡單
難度
黑胡椒脆皮雞翅的做法步驟
黑胡椒脆皮雞翅的做法步驟：1  1準備的原料。
黑胡椒脆皮雞翅的做法步驟：2  2雞翅洗凈瀝干加人黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，料酒。
黑胡椒脆皮雞翅的做法步驟：3  3拌勻腌制4小時以上。
黑胡椒脆皮雞翅的做法步驟：4  4生粉，麵粉，雞蛋，鹽，加適量的水和勻。
黑胡椒脆皮雞翅的做法步驟：5  5腌制好的雞翅裹上調好的麵糊。
黑胡椒脆皮雞翅的做法步驟：6  6再在燕麥里滾一圈，均勻裹上一層燕麥。
黑胡椒脆皮雞翅的做法步驟：7  7再將雞翅進油鍋小火慢炸。
黑胡椒脆皮雞翅的做法步驟：8  8成金黃色撈出。
黑胡椒脆皮雞翅的做法步驟：9  9再中大火復炸一遍。
黑胡椒脆皮雞翅的做法步驟：10  10皮脆肉嫩，鮮美多汁黑胡椒雞翅得了。

作者: 劉福榮 時間: 2019-3-27 09:49
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