木耳炒肉

食材明細
木耳(干)
15克
豬肉(瘦)
200克
胡蘿蔔
25克
青椒
25克
小麥麵粉
15克
醬油
15克
鹽
3克
味精
2克
澱粉(玉米)
10克
木耳炒肉的做法詳細步驟
1. 木耳泡發，擇去木耳根；
2. 再將剩下的木耳用麵粉抓一下，揉一揉；
3. 沖洗乾淨，控干水分後放進開水中汆一下，撈出再次控水；
4. 肉片用水澱粉漿一下；
5. 胡蘿蔔切片；
6. 青椒切小段；
7. 坐鍋點火倒油燒熱，下肉片炒熟；
8. 放入胡蘿蔔、青椒，再少烹點醬油翻炒；
9. 然後倒入木耳，一起炒，臨出鍋前放點鹽、味精炒勻即可

好吃 味道棒極了  

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