倍可親

標題: 酸辣土豆絲的做法 [列印本頁]

作者: 無的放矢 時間: 2018-9-21 11:51
標題: 酸辣土豆絲的做法
主料：土豆500g 干辣椒2個香菜梗3g 輔料：大蒜5g 鹽3/4小勺大蔥5g 味精1/4小勺陳醋1大勺

所有原料準備好，清洗乾淨。

土豆絲去皮切成絲，用清水洗凈表面的澱粉，再浸泡5分鐘。

蔥蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。

起油鍋，油溫升至4成熱時放入干辣椒、蔥蒜片爆香。

放入土豆絲。

加入鹽。

再加入陳醋。

開大火快速翻炒，直至土豆絲8成熟關火，放入香菜段和味精快速炒勻出鍋。

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